地黄吃根还是吃叶
地黄的根部和叶一般都可以食用，而且地黄的根部和叶均可入药使用，地黄的根部相对药用价值较好。
1、地黄是比较常用的药材，一般取地黄根部使用，地黄分为熟地黄和生地黄，生地黄有比较好的清热凉血、生津止渴的功效，因此对于热病、阴虚、血热等患者有较好的治疗效果，熟地黄是通过生地黄加以炮制，一般可用于肾阴不足所导致的耳鸣、眩晕、腰膝酸软等的治疗。生地黄和熟地黄的功效及作用不同，因此一般需在医生指导下对症使用。
2、地黄叶一般较少入药使用，地黄叶可作为普通野菜食用，可将地黄叶烫熟后进行凉拌。地黄叶本身也有一定的药用价值，具有解毒疗疮的功效，可将地黄叶捣汁或揉搓后外用，可用于手癣、足癣、主险湿疹等皮肤疾病的治疗。
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