常吃火锅可能致癌？而且是可能导致多种癌症？是这样的，特别是因为火锅很烫，容易导致食道癌等消化道癌症。现在天气还没回暖，很多人还是想去吃火锅，也有人担心吃火锅太烫会不会伤胃？事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
1、食用硬的、粗糙的食物
食道癌和饮食习惯的关系密切，生活中80%的病与吃有关，有些人习惯进很烫的食物和水，或喜欢进过硬食物，或过粗食物，或进食很快，这些不健康的饮食习惯是食管癌发病的主要诱因。
2、食用发酵霉变食物
食道癌还有着区域性，据调查，我国食管癌高发地区为河南林县、阳城、新疆地区，原因就是他们经常食用霉变的粮食和酸菜，这些真菌产生的毒素直接作用于人体细胞使之突变致癌，真菌还能促进公认的致癌物质——亚硝胺的形成。研究显示，如果从这些霉变食物中分离出的真菌喂养大鼠可诱发肿瘤。
3、饮酒过度
很多人都喜欢喝酒，但是喝酒是引发食道癌的重要因素，大量饮用啤酒的人发生食管癌的危险性比不饮酒者高10倍。酒精本无致癌作用，但是可以作为致癌物质的溶媒，特别是既吸烟又饮酒的人，更容易促使致癌物质进入食管黏膜引发癌变。
4、维生素摄入不足
饮食中缺乏维生素、蛋白质以及必须氨基酸，缺少动物蛋白和新鲜蔬菜，因蔬菜中含有丰富的维生素C，是人体不可缺少的营养素，维生素C能与摄入人体的亚硝酸及硝酸起作用，防止形成致癌物质的亚硝胺。总之肉蛋、蔬菜与水果的摄入减少及营养的不均衡，会导致维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、烟酸、动物蛋白、脂肪、矿物质的缺乏，可能是食管癌的危险因素之一。
5、缺乏微量元素
微量元素与肿瘤的关系越来越引起人们的注意，经过研究发现，食管癌患者的血液、头发、食管癌组织中锌的含量降低，缺锌可促使诱发食管癌，缺锌也可导致免疫监控降低。肉食是锌的主要来源，如果长期进食素食和高钙饮食，就会减少锌在肠道内的吸收。
知晓我是是由于长期饮食不当引发的，一般情况下会致使喉咙再次出现嘶哑，疼痛，吞咽困难等情况，目前可以适当的动用许多些嗓子喉片，润喉糖实施纾解嘶哑的症状。建议在日常生活中必须留意喉咙的守护，不可以高声讲话，多喝水能有效地纾解喉咙疼痛嘶哑的情况。需要声明注意尽量避免进食油腻不易消化的食物，多休息。
目前病人已化疗两次，而且已经出现明显的副作用，建议不要再坚持做了，这样可能会得不偿失，可以配合服用抗肿瘤的中药口服液，增强疗效，减轻放化疗的毒副作用，调节患者胃肠道功能，增强患者的免疫力，提升白血球。使患者顺利渡过化疗难关，比如可以用食道通口服液配合祛癌消瘤汤等。
经常是小苏打一般是不会得食道癌的，食道癌有可能是饮食不当所导致的，这种情况，还有可能是长时间的慢性咽炎所引起的一种情况，这也不能够排除有遗传的因素，还有可能是病毒或者是细菌的感染，这段时间一定要有良好的心态，避免出现太多情绪上的波动。
突然出现呼吸急促的症状，不一定是食道癌引起的，有可能是慢性支气管炎、哮喘、过敏或者高血压病导致的，如果以前有食管癌病史，需要在医生指导下检查血常规、食管镜、心肌酶、肝胆彩超、胸部ct、血压、血糖等相关项目明确病因，治疗期间不要闻刺激性的气味，远离吸烟人群，不能住在新装修的房子中，可以适当的吃一些补气血的食物。
第一，应该与食管贲门失弛缓症相鉴别。食管贲门失弛缓症的临床表现主要为间歇性吞咽困难、食物反流和下端胸骨后不适或者疼痛，病程较长，大多没有进行性消瘦。x线钡餐检查可见贲门梗阻呈漏斗或鸟嘴状。吸入亚硝酸异戊酯可使贲门迟缓，钡剂随即通过。第二，应该与胃食管反流病相鉴别。胃食管反流病的主要表现为烧心、吞咽性疼痛或者吞咽困难，内镜检查可有粘膜炎症、糜烂或者溃疡，但没有肿瘤的证据。第三，应该与食管良性狭窄相鉴别。食管良性狭窄一般由腐蚀性或者反流性食管炎所致，也可因长期留置胃管，食管手术引起。x线钡餐检查可见食管狭窄、粘膜消失、管壁僵硬，狭窄与正常食管段过渡，边缘整齐，无钡影残留征，内镜检查可以确定诊断。另外，食道癌还要与一些其他疾病相鉴别。比如食管平滑肌瘤、食管裂孔疝、食管静脉曲张等疾病。
第一种肺部感染是胸外科手术以后，它的发病率是要高于其它手术，因为胸外科手术会改变人体正常的胸膜腔压力;第二方面切口感染，目前来说多数手术的切口，食道癌还是采取传统的开胸手术方式，作为消化道手术来说术后发生感染的几率是比较高的，切口的感染只能是通过临床经常观察，注意患者的体温、注意伤口的情况和患者自身的感觉;第三方面是比较特殊的感染，手术以后其它并发症引起的感染。
经常吃油炸食品是可能会引起食道癌的。吃油炸食物会对食道黏膜产生刺激，如果长期吃，会使得食道正常组织发生变化，从而引起食道癌。除此之外，其他一些因素，比如遗传因素，或者是身体缺乏微量元素以及经常大量喝酒和吃很烫的食物等也容易引起食道癌，所以日常生活中在这些方面要多加注意，要保证身体营养均衡，不要吃过烫的食物，尽量少喝或不喝酒。
确诊食道癌可以用X线钡餐检查以及CT检查，也可以选择胃镜以及活检检查。食管癌X线钡餐检查不但要确定病灶部位、长度及梗阻程度，还需判断食管病灶有无外侵及外侵范围。将CT与X线检查相结合，有助于食管癌的诊断和分期水平的提高。
患者已经78岁高龄，不宜实施伤害性较大的治疗，以免老人承受不住，建议采取中医中药治疗食道癌，有效控制病情扩张，缓解并发症，提高生活质量。中医中药治疗能有效减少患者体质，提高免疫能力，控制病情进一步扩张，减少疾病对人体的消耗，减少人体自动免疫机能，提高抗病力，提高生活质量，缩短生活期。除了及时治疗食道癌外，患者朋友应该保持良好的心态去直面疾病，只有这样才能提高患者的免疫力以及抗衡疾病的信念，同时要多看重自身饮食护理，观注营养均衡，及时消化身体营养，认为这样一定能将食道癌撵走。
癌症晚期中医效果较好,因为晚期癌症患者因为癌细胞消耗性大体质虚弱,癌细胞大多已经多处转移,西医局部治疗效果不佳,而且患者也不能耐受手术与放化疗,服用中药可以全面调理机体内环境,补气养血,扶正祛邪,有效控制病情,缓解痛苦,延长生命..建议采用中医动态的疗法治疗..
