乙肝日常饮食要注意哪些 适合乙肝患者的美食推荐

发布时间: 2022-12-05 16:56:11

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

在2013年的乙肝患者健康普查中,超过63%左右的患者在积极的抗病毒治疗之后出现了较为明显的症状减轻,病毒复制得以控制。同时,38.2%患者表示,自己在接受了6-12个月的抗病毒治疗之后发现疾病得到控制,但是却还是担心并且会卷土重来,在惴惴不安中生活,这样的认知其实是错误的,在正确的生活习惯和坚持的抗病毒治疗下,乙肝患者可以和正常人一样生活,保持正常的寿命。

而在社会中,乙肝患者却遭遇了尴尬的境遇,在2000名左右的志愿者中进行抽样调查,调查结果表明,不管是乙肝患者还是健康人群,59.31%的人群均认为乙肝患者的歧视问题较为严重,而32.61%的人群认为乙肝人群歧视问题不是很严重。乙肝日常饮食要注意哪些适合乙肝患者的美食推荐仅有2.1%的人群表明乙肝歧视问题不严重,较为少见。

乙肝患者日常饮食要注意这些

一、酒的问题

肝炎患者最好禁绝酒精,哪怕是一点点酒精就可能对您的肝脏造成不可逆的损害。尤其是酒类不能和对乙酰氨基酚合用,对乙酰氨基酚是一种用于止痛的非处方药,某些用于治疗感冒和咳嗽的药物也会含有该药物,该药和酒精合用会引起严重的肝炎发作,有可能会造成致命性肝衰竭,因此,永远不要将这两类药物合用,也千万不能把酒拿来代替水用于服药。如果对于所用药物有任何疑问,要及时咨询您的医生。

二、如何保持有益肝脏的健康饮食?

虽然营养不良很少会引起肝脏病变,但均衡的饮食习惯能保证机体良好的营养供给,有利于帮助受损肝细胞再生,生成新的肝脏细胞。因此,营养也是慢性肝炎治疗中非常重要的组成部分。

首先,保证蛋白质均衡。

蛋白质是我们机体维持正常技能必须的营养物质,因此,我们必须保证一定的供应量,但也要注意避免过量。正常情况下,高蛋白饮食不会对我们的身体造成什么影响,但对于肝炎患者则不同,此时肝脏处理蛋白质及其代谢产物的能力有限,如果盲目进行高蛋白饮食会加重肝脏的负担,如果超出肝脏承受的能力,肝脏不能完全处理蛋白质代谢产生的胺类物质就会发生肝性脑病,这在肝炎晚期尤其是已经有肝硬化的患者中尤其明显。乙肝日常饮食要注意哪些适合乙肝患者的美食推荐肝炎患者选择也必须注意,尽量选择优质蛋白和产生胺类物质比较少的蛋白。正常情况下的我们大多数人属于轻微劳动,每日所需蛋白质约70-80克左右,肝病患者为促使肝细胞再生和修复,每日需要蛋白质90-100克。通常瘦肉中蛋白质含量只有16-25%,瘦牛肉中的蛋白质含量约20%,鸡肉中的蛋白质含量约25%。考虑到我们日常食用的米饭、馒头、牛奶、鸡蛋等都含有蛋白质,尤其牛奶、鸡蛋蛋白质含量都比较高,每日我们食用的肉类可以只要参照此标准进行适当调整,保证我们每日的供应量即可。

其次,能量来源应以碳水化合物为主。

40-60%的能量应该来源于碳水化合物,而且应该首选复杂糖碳水化合物,复杂糖碳水化合物可以提供卡路里、维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分。为了增加复杂糖碳水化合物建议多食用以下食物:

Ø水果和蔬菜

Ø粗加工的谷物、米饭、面包和麦片

Ø豆类食物(扁豆、小扁豆、干煸豌豆等)

第三,避免过多的能量摄入,维持水电解质平衡。乙肝日常饮食要注意哪些适合乙肝患者的美食推荐

过多的能量摄入会增加心血管并发症发生的危险,而且如果蛋白质和碳水化合物摄入过多,多余的蛋白质和碳水化合物会转化为脂肪积聚在体内,造成肥胖。来源于脂肪的能量也不应该超过30%,也是为了降低发生心血管并发症的危险,当然也不能完全不食用脂肪,否则又会营养失衡。另外一个就是水电解质平衡的问题,肝炎患者最好保持清淡少盐饮食,避免钠摄入过多造成水钠潴留,尤其是肝炎晚期发生肝硬化时可能会造成腹水食盐每日摄入量控制在2-5克比较合适(相当于中等大小牙膏的牙膏盖一盖的容量)。其他含钠调料如味精、鸡精也应尽量少用。

适合乙肝患者食用的疗养饮食

1、冰糖银耳粥银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类,且含大量胶原物质,能降低血脂和血液粘稠度,消除自由基,增加肝脏血液循环,抑制脂肪的肝脏沉积,保护肝细胞膜的完整。

另外,银耳内含的多糖物质能提高集体免疫功能。本品为滋补肝肾,养颜同便的滋补品。乙肝日常饮食要注意哪些适合乙肝患者的美食推荐

2、红枣枸杞子汤红枣含多种糖类,提供肝脏各种营养和能量,含有大量的维生素A、B2和C等,能保护肝细胞膜抗氧化。枸杞子含维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等矿物质、能补血降压,抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生,还可以降低血脂和胆固醇。本品适用于肝硬化、脾功能抗进患者。

3、菊花绿豆汤绿豆含蛋白质、脂肪及炭水化合物,含胡萝卜素和钙、磷等矿物质,与菊花同煮能增加清热解毒、利尿降压的效果,对降低门静脉压力和治疗腹水又辅助作用。

4、蜜蜂紫米粥紫米又称黑米,过去为御用供品,含丰富的蛋白质和微量元素,能补气血,滋阴补肾,加深睡眠,强壮腰膝,恢复体力;能润肤养颜乌发,增加身体抵抗力,对肝细胞、贫血有一定疗效,并有认为对降低转氨酶,促进肝细胞合成蛋白质,抑制肝细胞纤维化有辅助作用。本品用蜂蜜调味比白糖效果更好。乙肝日常饮食要注意哪些适合乙肝患者的美食推荐

5、鲜豆浆一般用黄豆制成了;含优质蛋白、人体必需氨基酸和矿物质,参与肝脏合成蛋白质,消肿利尿,清热降火,有助于降低门脉压。阻止肝硬化发展,提供肝细胞各种营养物质。

6、香菇芝麻肉汤香菇含有多种人体必须的氨基酸和微量元素,如铁、铜、锌、硒等,也含有几种多糖,食用本品不仅提高身体免疫力,而且可促进细胞膜再生。芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E,能降低血脂和甘油三酯,消除肝内脂肪,对慢性肝炎和脂肪肝有一定治疗作用。

推荐专家 资深医生在线免费分析病情
疾病常识 诊断治疗 护理保健 就诊指南
乙肝即乙型肝炎,并且是一种病毒性的感性,此病具有很强的传染性,而且一但患有乙肝要治愈通常很困难,它的治疗周期很常,所以对一般家庭来说会担心费... [查看更多]

精彩问答

  • 乙肝病毒引起肝硬化怎么治疗

    肝硬化合并腹水时,由于腹胀和食欲不振,蛋白质摄人减少,再加之从腹水中损失的蛋白质,使体内蛋白质量降低,故要进食高蛋白饮食,如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质。饮食中应有足够的热量,以米面为主食,满足每日糖量400g左右。除主食外,不要另外食用白糖,甜点心等含糖量高的食品,以免诱发糖尿病、过度肥胖等。进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质,微量元素。日常以养肝护肝调理为主。可以吃些五味子和硒麦芽的体恒健养肝片,修复受损肝组织,排除肝脏积毒,增强肝脏免疫力。

  • 乙肝病毒携带者该怎么医治

    肝功能正常、病毒DNA阴性的乙肝病毒携带者,可以不用治疗,只要平常养成良好的生活习惯,定期到医院做检查就行,而肝功能异常和/或病毒DNA阳性的乙肝病毒携带者,需要积极进行治疗,如果不及时治疗有可能导致肝硬化甚至是肝癌。不吃辛辣食品,不吃太多高蛋白、肥腻厚重食物,忌烟酒,饮食宜清淡。

  • 肝功能正常会得乙肝吗

    肝功能正常也会得乙肝。是否会得乙肝和肝功能是否正常并没有关系。因为肝功能正常的患者,只要体内没有乙肝表面抗体,就有可能通过血液传播和性传播途径感染乙肝病毒,从而得乙肝感染。同时,感染乙肝后也有部分可以表现为肝功能正常,称为隐匿性感染,这部分也称为乙肝病毒携带者。但是也有部分患者在得了乙肝后会出现肝功能异常,伴随乏力、恶心、黄疸等症状,这是乙肝肝炎患者。总之,肝功能正常和是否会得乙肝并没有直接关系,但是乙肝可以导致肝功能异常。

  • 肝损伤和乙肝有区别吗

    肝损伤和乙肝是有区别的。引起肝损伤的原因有很多,包括外伤或者身体其他疾病引起的肝脏功能受到损伤,导致转氨酶异常。长期应用大量的药物、大量饮酒,进食过多油腻的食物、过度劳累,也会对肝脏造成损伤。乙肝也就是慢性乙型病毒性肝炎,体内携带乙肝病毒。如果出现病毒复制时,也可能会损伤肝脏,从而导致肝功能出现异常。肝脏损伤需要完善检查,治疗原发病,祛除诱发因素,促进肝细胞修复和再生。乙肝用药不宜过多,出现病毒复制,可给予抗病毒药物、保肝药物治疗。

  • 体检肝功能二项可以检查查出是否有乙肝

    肝功能两项不能够推测如何有乙型肝炎仔细检查,如何有乙型肝炎可以通过抽血化验,乙肝5项就可以明确,除了乙肝表面抗体阳性为正常外,其他项如果再次出现阳性都证明是乙肝病毒装载,或者是感染者,此时需要有融合肝功能和乙肝病毒定量的仔细检查结果来综合评价推测和推测,平时需要有忍耐锻练,增强体质。必须强调声明平时在日常生活中还需要注意严格控制饮食,控制饮水量,尽量选择低盐低脂饮食。

  • 乙肝和肝胆管结石之间有关系吗

    肝内胆管结石的发病原因与胆道的细菌感染、寄生虫感染及胆汁滞留有关。此外,胆汁中的黏蛋白、酸性黏多糖、免疫球蛋白等大分子物质,炎性渗出物、脱落的上皮细胞、细菌、寄生虫、胆汁中的金属离子等,均参与结石的形成。可以说肝内胆管结石的形成往往考虑与感染有关。胆囊结石的形成与代谢有关,如胆固醇高、胆盐少,可以导致胆固醇结石。乙肝是由于感染乙肝病毒HBV引起的,乙型肝炎患者和HBV携带者是本病的主要传染源,乙肝病毒是不会导致形成胆管结石。乙肝患者可以有肝胆管结石,但是乙肝和肝胆管结石两者间没有直接关系。

  • 急性乙肝恢复期肝功能又异常怎么回事

    肝炎恢复期病情可能会有震荡,有因饮食不当、情绪震荡、操劳、感冒等所引来。根据情况,要忍耐服药,调情志,不加班,勿操劳,节房事,忌辛辣油腻食物,不暴饮暴食。乙肝患者可以在理解正规救治的同时,在生活中用偏方做为配置救治,在日常生活饮食中需要有恰当饮食,防止刺激性食物。

  • 肝功能正常是没得乙肝吗

    肝功能正常,不一定是没有乙肝,也有可能是乙肝病毒携带状态。乙肝有两种情况,一种是乙肝病毒携带状态。这是指乙肝病毒处于平静状态,没有和机体发生免疫反应,所以肝功能正常,这类患者只需要定期随访肝功能即可。还有一类是乙型病毒性肝炎状态。这类患者是肝脏有炎症,转氨酶升高、肝功能异常的患者。这类患者乙肝病毒处于活动期,需要进行护肝降酶治疗,必要时还需要抗乙肝病毒治疗。所以,肝功能正常,并不能说没有乙肝,因为还有可能是乙肝病毒携带者。

  • 已乙肝小三阳携带者这是肝硬化吗?

    肝功能检查结果为正常范围内仔细检查结果,但B超仔细检查提示音肝实质回音增加、较密、较粗,排列欠均匀——提示音有早期肝硬化征象建议查HBV-DNA,若仔细检查结果≥105copyies/ml——请有肝病科医生指导下抗乙肝病毒救治,定期检查肝肾功能、肝胆B超、血常规等,每半年仔细检查1次HBV-DNA,平时留意,食物宜"松软易消化";清淡饮食,戒烟忌酒,防止焦虑及情绪震荡,始终保持平和心态,防止操劳、加班及剧烈运动,确保足够多睡眠时间。

  • 胎停育会导致乙肝抗原高吗

    胎停育不会导致乙肝抗原偏高的,这两者之间没有关系。胎停育考虑是因为跟内分泌失调或者是妇科炎症,饮食不当等原因所导致的。患者最好还是及时的到正规的医院检查,明确胎停育之后,可以通过手术进行治疗。治疗的期间要注意休息,避免过度的劳累,养成良好的饮食习惯和生活习惯。不要吃辛辣和刺激性的食物,下次怀孕前要做好孕前检查。

×

特约医生在线咨询