怎么判断柠檬坏了

判断柠檬是否坏了可以通过外观、气味和质地三个方面来进行识别，如果柠檬出现发霉、变软有液体渗出或散发异味，就说明它已经坏了，不宜食用。

1 外观检查

观察柠檬的外表。如果您发现柠檬的表皮上有明显的霉斑、颜色变深甚至变黑的情况，这说明柠檬已经开始腐烂。通常新鲜的柠檬表面光滑，颜色明亮，而变质的柠檬可能出现表皮凹陷或干缩。

2 嗅觉识别

用鼻子闻柠檬的气味。如果新的柠檬会散发出清香的果香味，那么变质的柠檬则可能有发酵的酸臭味或者霉味。如果气味明显异常，就不要继续食用了，以免对健康造成威胁。

3 触觉判断

用手轻轻按压柠檬。当柠檬变质时，它的质地会变得过于柔软，甚至有液体渗出。相比之下，新鲜的柠檬会更加具有弹性，且用手拿时触感紧实。

为了避免柠檬快速变质，日常存放可以采取冷藏的方式，放入冰箱保鲜层能延长其新鲜期，但不宜存放超过两周。如果不确定柠檬是否已经坏掉，建议通过三重检测法综合判断。

学会判断柠檬的新鲜程度，可以避免因食用变质食物而影响健康。观察外观、注意气味并用手触碰三步结合，可以更准确地判断柠檬是否还能食用。注意尽量选择高质量的新鲜柠檬，妥善存储，以减少浪费。