砂锅糊了怎么去除黑垢

砂锅糊了去除黑垢的方法包括使用小苏打、白醋和柠檬酸等天然清洁剂，结合热水浸泡和软刷清洁，可以有效去除黑垢。

1、小苏打清洁法

小苏打是常见的厨房清洁剂，具有温和的碱性，能够分解油脂和碳化物。将糊底的砂锅加入适量热水，倒入2-3勺小苏打，浸泡1-2小时。待黑垢软化后，用软刷或海绵轻轻擦拭，黑垢即可脱落。如果黑垢较顽固，可以重复操作或延长浸泡时间。

2、白醋清洁法

白醋的酸性成分能够溶解矿物质沉积和碳化物。将白醋与水按1：1比例混合，倒入砂锅中煮沸，关火后静置30分钟。醋的蒸汽会软化黑垢，之后用软刷清洁即可。对于较厚的黑垢，可以加入少量小苏打增强清洁效果。

3、柠檬酸清洁法

柠檬酸是天然的酸性清洁剂，适合去除顽固污渍。将1-2勺柠檬酸粉溶解在热水中，倒入砂锅浸泡1小时以上。柠檬酸能够分解黑垢中的矿物质和油脂，清洁后用清水冲洗即可。

4、预防砂锅糊底的方法

为了避免砂锅再次糊底，使用时需注意火候控制，避免大火长时间加热。烹饪前可以在锅底涂抹一层薄油，减少食物粘连。选择适合砂锅的食材，避免烹饪粘性强的食物，也能降低糊底风险。

砂锅糊底后，及时使用上述方法清洁，可以恢复锅具的光洁。日常使用中注意保养，能够延长砂锅的使用寿命，保持烹饪效果。