烤箱内部的油渍如何去除

清除烤箱内部的油渍并没有想象中那么复杂，只需借助简单的家庭用品和一些小技巧，就可以让烤箱焕然一新，恢复它的烹饪“本色”。关键是找到适合的方法，同时做到温和清洁，不损伤烤箱表面。

烤箱在高温工作时，残留的油脂经过多次加热会变得顽固，容易附着在内壁甚至加热管上，逐渐形成厚厚的油渍层。这不仅影响烤箱美观，还可能带来烤糊的异味，甚至降低热量传递效率，延长烹饪时间。大部分油渍一开始清理较容易，但时间久了会逐渐硬化，变成难以去除的“老油渍”。

清理时可以尝试用小苏打和白醋的搭配，既天然又高效。先将小苏打与少量清水调成糊状，均匀涂抹在烤箱内壁的油渍处，尤其是积垢较多的地方。静置15-20分钟后，喷洒白醋，注意会有反应产生泡沫，这有助于软化顽固油污。随后用湿毛巾擦拭干净即可。若仍有残留，可以用耐热的清洁海绵轻轻擦拭，不建议用钢丝球等过于粗糙的工具。

平时的维护也很重要。每次使用后等烤箱稍微冷却时，可以用温水浸湿的软布轻擦内部，防止油渍累积。另外，使用烤箱时垫一层烤盘纸或用烤盘接住流出的油汁，减少内壁被油脂直接污染的机会。如果烤箱较长时间未清理，发现油渍积累严重、有刺鼻异味或冒烟，需要暂停使用并彻底清洁，避免烹饪中污染食物。