碧根果的功效及防潮小妙招

碧根果富含优质脂肪、维生素E和多种矿物质，不仅是能量的优质来源，还能增强免疫力、保护心血管，还需注意保存以防受潮而影响口感及健康。

碧根果其实是一种胡桃，又叫“长寿果”，因其营养高、风味独特而广受欢迎。它含有单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇，还富含抗氧化物质维生素E，可以延缓衰老，对健康十分有益。但是它的高脂肪特性也让它变得容易吸潮，吸潮后不仅会影响风味，甚至容易滋生霉菌。

潮湿的环境是碧根果的天敌，一旦受潮，会导致表面变软甚至出现异味。要保持它的最佳风味，储存时一定要选择干燥密封的容器，家庭中常用的玻璃罐、密封袋都是不错的选择。如果居住环境长时间湿度较高，还可以把它放进冰箱冷藏，以延长保质期。不过冷藏时要密封严实，避免受潮或吸附异味。

想要保持碧根果的最佳状态，购买时需注意选择外壳完整、光泽度好的坚果，剥壳后的果仁适合尽快食用。如发现坚果带有异味、发粘或发现霉点时，应立即停止食用。不正确储存可能导致霉变，食用霉变坚果会对健康造成威胁，如有相关身体不适，应及时就医以安全为重。