切辣椒时辣到眼睛怎么办

切辣椒时辣到眼睛，第一时间用清水冲洗眼睛，并避免用手揉搓，以免加重刺激。如果症状持续不缓解，请及时就医。

辣椒中含有一种叫辣椒素的物质，这是一种让人感到辣感的化合物。辣椒素很容易粘附在手上，而眼部对它又极为敏感。如果切辣椒的手直接碰触到眼睛，辣椒素就会刺激眼部神经，引起强烈的不适。这种刺痛感通常会让人本能地揉眼，但这可能会让辣椒素扩散，导致眼部更加难受。

如果不小心辣到眼睛，可以尝试几种方法缓解。最直接有效的是用流动的清水或生理盐水冲洗眼睛，这能帮助稀释并带走辣椒素。用湿的棉签轻轻擦拭眼皮或眼周，也可以清除残留的辣椒汁。但不要直接用牛奶、醋等液体冲洗眼睛，这些食品级液体虽然对手部的辣感有效，却可能对眼部造成二次刺激。

为了避免再次中招，切辣椒时可以戴上一次性手套，避免手直接接触辣椒。如果忘记戴手套，切完辣椒后记得用肥皂或洗手液彻底清洗双手，并注意不要用水直接冲手，水会使辣椒素扩散得更开。当然，切辣椒后处理眼睛、脸部之前，再次检查手部是否干净是个好习惯。