教你如何挑选甜柚子呢

挑选甜柚子的诀窍就在于观察外形、闻气味和掂重量，综合判断这些特征，可以让你轻松找到一个甜香多汁的柚子。掌握了这些技巧，就不用再因为挑选到不甜的柚子而失望了。

柚子作为一种口感清甜且富含维生素C的水果，深受大家喜爱。它的甜度和水分含量与品种、成熟度都有关系，而这些特点，其实可以通过外观和手感辨别出来。一般来说，优质的甜柚子表皮色泽均匀、果皮略微光滑，底部呈现一个圆圆的小圈，这往往是“甜”的保障。

挑选时，先看颜色。成熟度高的柚子颜色鲜亮，黄绿色或者金黄色的表皮是好选择。不宜选完全青绿色的，否则可能不够熟。接着想一想口感，有重量感的柚子一般汁水充沛，用手摸起来表皮紧实、不软塌是好柚子的另一个特点。最后闻气味，好柚子的底部能闻到清淡的柑橘香，毫无香味的柚子要慎选。

买柚子的时候尽量挑表皮光滑、手感细腻的，不要选出现明显黑斑、发霉或过于粗糙的柚子。注意储存方法，放在阴凉通风的地方能让柚子保存更久。如果切开后发现味道寡淡，可以考虑用于制作水果沙拉或搭配蜂蜜增加风味，而不要直接浪费掉。