西洋菜的营养价值和养生效果

说起西洋菜大家都不是很陌生的吧，经常吃，一般在南方比较多，它具有很好的滋阴养血的作用，而且还有通经的效果，您知道西洋菜的营养价值和养生的效果吗，其实有很多的呢，来看看这些养生的功效和作用吧。

1、每100克鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，胡萝素4.67毫克，维生素0.17毫克，维生素C80～124毫克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43～121毫克，镁11.5毫克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克，锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。

2、西洋菜含有丰富的维生素和矿物质，其中超氧化物岐化酶含量很高，每1毫克鲜嫩茎叶中含147微克。

西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为,西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。西洋菜还可以有效预防“自由基“的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。西洋菜可以有清理垃圾的作用，对于排毒有好处，同时也可以有利尿消肿的效果和功效，对于润肺止咳化痰有帮助，还可以补脑益智。

关于西洋菜的养生功效和营养价值的介绍，您都知道了吧，可以看出的是西洋菜的营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有通经的效果呢，对于健脑益智啊，还有润肺止咳起到了很好的作用和效果。