鸡蛋玉米炒青椒好吃又养生的做法

鸡蛋玉米炒青椒是一道很适合养生的菜肴，对于便秘以及降血脂的效果还是很不错的，而且鸡蛋和玉米也是很营养的搭配，加上青椒更好吃哦。以下是小编推荐的鸡蛋玉米炒青椒做法，欢迎阅读!

1.玉米煮一下，拨成玉米粒，洗净待用

2.鸡蛋去壳，加点盐，打散

3.锅里放油，烧热，倒入鸡蛋，煎好，盛出

4.锅底留油，放入玉米，青椒，炒2分钟

5.倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒1分钟

直接食用

水果玉米生吃可以像水果那样直接食用，不要也是需要先用清水冲洗干净，避免细菌和其他有害物质的残留。

玉米汁

除了直接吃，将玉米榨汁喝也是比较简单的做法，直接将生玉米切成一段一段的，放到榨汁机中榨成汁即可食用。

玉米沙拉

食材:速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁2茶匙(10g)、白醋2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

做法:

1、将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹肉棒化冻后切成斜丁。

2、锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。

3、将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。