香菇蒸排骨腩好吃又养生的做法

香菇蒸排骨腩是一道养生的菜肴，而且做法十分的简单，排骨腩就是连接排骨又靠近肚腩那块的腩肉，还有一点小脆骨，搭配香菇一起煮营养价值很丰富。以下是小编推荐的香菇蒸排骨腩好吃做法，欢迎阅读!

1.排骨洗净斩小块，并用清水浸泡30分钟，去除一部分的血水，香菇泡发洗净。

2.香菇切细条，姜蒜切碎，红椒切小粒。

3.把姜蒜碎、红椒和排骨放入盆中。

4.加入适量的生抽与白糖，生粉。

5.再放入适量的拌饭酱，充分拌匀。

6.最后放入香菇拌匀。

7.封上保鲜膜。

8.入蒸锅蒸制30分钟即可。

如果家中剩余的鲜香菇太多，可将香菇晾晒一下，装入非铁质容器中，一层鲜香菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

鲜香菇能冷藏保存

新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

鲜香菇能脱水后保存

鲜香菇的保存时间短，主要是因为它里面的水分过多，大家可以把鲜香菇进行必要的脱水处理，但是这里要提醒大家，鲜香菇脱水，不能直接放在阳光下曝晒，应该放在阴凉通风的地方，风干，这样才能避免香菇中营养成分的流失。

鲜香菇能冷冻保存

鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。