想要清热降火该怎么做才好 教你6款清热降火的饮食方法让你滋润过冬

冬天，由于天气寒冷，女性喜欢吃火锅、羊肉等，加上天气干燥，容易引起口干和生气。因此，小边是大多数"吃货"女人推荐五款汤，日常饮用既能过瘾又能降火滋润，让你过一个滋润的冬天！

一、上火症状

1、肝火

主要表现为：易怒、头痛、眩晕、眼红耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。肝性情最不耐烦，肝气会随肝火上升，所以易怒等情况。

2、肺火

主要表现为：咳嗽、喉咙干痛、吐黄痰、口干、口渴、喜欢冷饮等。儿童肺热更为常见，如容易感冒、经常咳嗽等。外部温暖的邪恶或寒冷的肺可以变热，出现口干、咳嗽等肺热疾病。

二、降火靓汤

1、枸杞猪肝汤

材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

练习：将猪肝切成薄片，放入碗中，用清水和白醋浸泡15分钟，然后用清水冲洗；将猪肝与料酒、淀粉和1/2小勺盐混合均匀，姜去皮切丝；将猪肝腌制片刻，将枸杞蔬菜洗净，摘下叶子，不要使用茎；将适量的水倒入锅中，用大火煮沸，加入姜丝，倒入植物油，滑入猪肝煮沸；加入枸杞蔬菜，煮一会儿，加入1/2小勺盐调味。

2、桂圆枣红豆汤

材料：干桂圆30克，红枣50克，红豆150克，清水1500克。

做法:用清水洗净红豆，浸泡2小时备用。龙眼去壳留肉备用。浸泡过的红豆、枣子和水在火上煮沸。加入龙眼。再次煮沸后，转文火锅60分钟。

3、剑花煲排骨

材料：干剑花250克，浸泡约半小时至1小时时左右，洗净切段，500克排骨切片，洗净，飞水，3个蜜枣，100克红萝卜切片，适量清水同煮三个小时。干剑花也叫霸王花，这汤清热润肺，非常适合夏天喝。剑花不仅可以做排骨，还可以做鸡爪、乌鸡、乳鸽。

4、文蛤豆腐汤

材料:蛤蜊200克，豆腐1块，姜1/2块，葱、盐、胡椒粉适量。

做法:蛤蜊洗净(先用水养)，嫩豆腐一块(先用盐水泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱、葱洗净切好；点火，加入水和姜片，水煮半开，放入蛤蜊，煮1分钟，加入料酒、胡椒、盐调味，撒上葱。

5、百合蜜枣汤

材料:食物:猪肺。药:光杏仁五钱，百合三钱，蜜枣六个。

做法 :猪肺买回来后，用水喉放入猪肺气门，用清水填满整个肺部。冲洗后，将内脏血液杂物清洗干净，放入瓦锅中，加入各种药物，煮3-4小时，将猪肺切成块，加入调味料，上菜做菜，喝汤。

6、冬瓜鲩鱼汤

材料:冬瓜一斤，草鱼半斤左右，料酒、精盐、葱、姜片、生油、鸡粉。

功能:清热解毒，利水消肿，平肝，祛风除热。用于减肥、保湿、健肤。也用于肝阳上亢头痛、虚劳浮肿等疾病。

做法:去鳞、鳃、内脏，洗净草鱼。冬瓜去皮，切成块。在锅里加油加热，然后在鱼里煎一点。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂，加入精盐、葱、鸡粉调味。