宝宝可以吃素食吗 宝宝吃素食该怎么吃
随着生活水平的提高,越来越多的人开始追求养生,吃素食并奉行素食主义,具有关统计目前世界上素食者达一亿多人。在素食者的影响下,很多他们的孩子也开始吃起素食来,但是食素对于宝宝适合吗,宝宝吃素食影响身体发育吗?下面就跟着小编一起去了解一下吧。
宝宝可以吃素食吗有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收,锌钙铁等营养成分在荤食中较多,长期吃素,这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重缺乏。
不少素食是为大人设计的,并不符合婴幼儿生长发育的需要,长此下去素食的婴幼儿易养成偏食的习惯,营养不足更可能是"雪上加霜"。
岁前的幼儿大脑发育迅速,需要大量的多种营养物质,如果不吃荤食,往往需要摄入大量素食来提供,偏偏婴儿胃口小,难以摄入大量素食,由此极易因营养不足而影响婴幼儿智力发育。
事实证明了专家们的意见,据统计,素食儿童的平均智商低20分,平均体重轻1.8千克,平均身高要比一般儿童矮2厘米。因此,婴幼儿不宜以素食为主。但可以将素食作为重要的辅食。
在食用以下所建议的素食当中要保证婴儿每天能吃上568-852毫升的牛奶或相当于它的酸牛奶或乳酪。
在饮食中,豆类蔬菜,如制成豆泥的豌豆、菜豆和小扁豆等,以及磨碎的各种坚果,都可以提供蛋白质。各种豆类可以做成汤,或制成豆沙;花生可以制成花生酱,加进谷类食品里,或抹在面包上,让孩子吃。全粒谷物(如麦片粥、红米、大麦和黑面包)、蛋白、绿叶蔬菜(如菠菜和洋白菜)以及酵母汁(如酸牛奶)都可以提供B族维生素和铁质。这些食物在日常饮食中,应提供足够的数量。因为这些食物对于婴儿的发育成长都非常重要。