吃芒果的好处都有哪些 吃芒果可以提高脑功能吗

　　持续的转晴气温令人觉得到昂然的春意，水果市场上黄澄澄的青芒近期也甚为，用青芒的甜点和冷食也是遭受热烈欢迎。

　　记者从销售市场上知道到，现阶段青芒关键有小个的腰芒和台芒，二者价钱都会6元/斤。青芒口感浓厚，许多人喜爱，街边的甜点店里许多也是将其做为关键的原料。只有针对芒果的营养，许多人我不知道，实际上青芒中还带有这种称为青芒甙的化学物质，有显著的抗脂类过氧化和维护中枢神经元的功效，能减缓细胞衰老、提升脑作用。

　　青芒中的青芒酸等化学物质，具备防癌的有效成分;青芒的胡萝卜素C含水量高过通常新鲜水果，能够降胆固醇、甘油三脂，常吃芒果能够连续不断填补身体胡萝卜素C的耗费，并有益于预防心脑血管疾病。

　　青芒冰激凌

　　用材：鸡蛋黄3个、细砂糖180克、牛乳350ML、畜类鲜奶油 350ML、香草精、青芒泥290克、柠檬水20克

　　作法：1、将鸡蛋黄、细砂糖、牛乳倒进奶锅，搅拌;

　　2、把奶锅文火加温，直至奶锅里液體即将烧开时，马上离火;

　　3、倒进鲜奶油，拌和匀称。添加香草精和盐，完全水冷却;

　　4、把青芒搅弄成泥，添加柠檬水和细砂糖，拌和匀称，放入冷藏室1个钟头;

　　5、将冷冻的青芒泥倒进奶锅，搅拌，放入电冰箱冷藏。

　　6、冰激凌液上冻后，取下来，用电动打蛋器搅打此刻，再次放进电冰箱。以后，每过半个小时取下来搅打多次，反复搅打4次，再将冰激凌完全冻硬，冰激凌就搞好了。