食疗养生：乾隆清炒龙筋

　　黄瓜是再平常不过的一种蔬菜了。在老百姓的餐桌上，黄瓜是个百变小精灵，能够化身各种美味的菜肴。养生网专家今天推荐给您一道食疗养生的名菜：乾隆清炒龙筋。看看用黄瓜进行食疗养生该怎么做吧。

　　乾隆清炒龙筋

　　主料：黄瓜

　　调料：盐糖

　　做法：

　　将黄瓜用流动水洗净。

　　将黄瓜切成小片。

　　将黄瓜片放入容器中，并加入1份盐、2份糖。

　　将盐和糖与黄瓜搅拌均匀，腌制15分钟。

　　腌制好的黄瓜会出水，将水倒掉。

　　等锅热后，将腌制好的黄瓜下锅快速翻炒。

　　将炒好的黄瓜摆盘，即可。

　　那么这道菜对身体都有哪些好处呢?听养生网专家为你一一解析。

乾隆清炒龙筋

　　食疗养生之抗肿瘤

　　你知道吗?黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;

　　食疗养生之抗衰老

　　你喜欢吃老黄瓜吗?老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

　　食疗养生之防酒精中毒

　　经常喝酒的人也离不开黄瓜。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;

　　食疗养生之降血糖

　　黄瓜也是糖尿病人的最爱。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;

　　食疗养生之利尿

　　除此之外，黄瓜还有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。