清炒莴笋的做法大全有哪些

很多人喜欢吃清炒的东西，因为清炒的东西看起是那么的清新的感觉，没有太多杂事的烦扰的感觉，像我就是很喜欢吃清炒的，那么在清炒的其中又有一种清炒的菜叫做:清炒莴笋，那么大家知道清炒莴笋的做法么?那么我们自己又怎么样可以做出那种属于我们自己的小清新的清炒莴笋呢?下面我们就一起来看看吧!

 清炒莴笋的做法大全

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。因此常食用莴笋对健康非常有利。

 主料

莴笋(500克)

调料

木耳(水发)(10克)葱丝、蒜末(适量)食用油(30克)食盐(3克)蚝油(2克)鸡精(适量)

厨具

炒锅

1.莴笋去叶去皮，斜刀切成厚约1毫米的片。木耳水发后摘去根部，撕成核桃大小的块。

2.朝天椒两个，切成3毫米左右的小段，然后用牙签捅出辣椒籽，使其成小圆筒状。

3.坐锅倒油，待三成热时下入葱丝和少许蒜末爆香，马上下入木耳和莴笋片，大火翻炒，下入食盐调口味下剩下的蒜末，出锅前倒入蚝油和鸡精，迅速翻炒即刻出锅装盘。

 好了，上面就是我们关于清炒莴笋的做法大全了，大家看完之后是不是能够做出来那种属于我们自己的小清新呢?是不是使我们自己也能够尝到那种属于我们自己的清炒莴笋呢?是不是可以吃到那种晶莹剔透的那种呢?这就要看我们自己的做法了。