银杏木砧板千万不能泡盐水

银杏木砧板本质上并不适合浸泡在盐水中，因为这样可能导致木材变形和损坏。许多人认为盐水可以消毒和去除异味，但对银杏木这类天然材料的砧板来说，长时间的水分浸泡实际上可能给它们带来不可逆的损伤。

银杏木砧板通常是由天然的银杏木材制成，它们以其抗菌特性而闻名。然而，木材的结构比较纤细，长时间接触高浓度的盐水可能会造成内部纤维膨胀，导致开裂。盐水会渗入砧板的小孔和细缝中，经过反复的干湿循环，砧板表面可能会失去光滑，甚至出现裂纹。高盐浓度可能改变木材的天然色泽，使其变得暗淡无光。

为了避免这些问题，保养银杏木砧板时可以采取以下措施。可以选择用干净的湿布擦拭砧板表面，定期用中性洗洁精轻轻清洗，并迅速擦干。使用食用油适当地涂抹在砧板表面，可以帮助保持其光泽。还可以考虑偶尔用柠檬汁或白醋擦洗以防止异味，并迅速将其擦干，以避免水分渗透。

当发现木砧板出现变形或异味时，应及时停止使用，并对其进行适当的处理。存放在干燥通风的地方，避免长时间暴露在湿气中，这对保持砧板的使用寿命至关重要。如果对保养有困惑或问题，建议参考相关教程或咨询专业人士，以确保银杏木砧板的安全使用和长久使用。