番茄土豆炖牛肉的做法

　     您对番茄土豆炖牛肉有所了解吗？除了美味之外,它还有助孕的功效哦.下面我们一起来了解一下它的做法吧.

       【番茄土豆炖牛肉的材料】

　　主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆(黄皮)500克,洋葱(白皮)100克

　　调料：盐5克,姜5克,植物油25克

　　【番茄土豆炖牛肉的做法】

　　1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;

　　2. 土豆削皮后切3厘米大小的块;

　　3. 洋葱分成3厘米左右的片;

　　4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;

　　5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;

　　6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;

　　7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;

　　8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

　　牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。