身体内的葡萄糖主要存在于血液中，称之为血糖。随着生活水平的提高，血糖高患者越来越多。血糖高吃什么好？血糖高的症状有哪些？
血液中的血糖会出现变化，但是会在一定范围内进行波动，短暂性的血糖指数高于正常水平可能是由于吃的太多或者摄入过量甜食引起的，如果长期血糖高于正常水平，则出现了高血糖。
高血糖主要是由于血糖代谢紊乱引起的，血液中的糖分代谢出现混乱，不能很好的为机体提供能量支持，人就容易感觉疲劳，浑身没力气。随着血糖的升高，会引发渗透性利尿，产生多尿症状。排尿增多使体内的水分大量流失，刺激神经中枢，引发口渴。
而由于体内葡萄糖代谢紊乱，饮食摄入的葡萄糖不能被机体利用，引起脂肪的分解，长期下去会引起机体变得消瘦，还经常产生饥饿感，适量会增加，这就是高血糖最典型的“三多一少症状”。
现在，越来越多的人患有高血糖症。其中，高血糖是许多人非常痛苦的问题。高血糖的病人不能吃很多食物，所以我们应该特别注意饮食。那么，哪些蔬菜对高血糖患者有好处呢？什么蔬菜对高血糖病人有好处？下面的章节会给你一个具体的解释，希望对你有所帮助。
多吃些高血糖的蔬菜是好事。
增加纤维素摄入量对降低血糖起着至关重要的作用。蔬菜通常含有更多的纤维素，这有利于控制血糖。德克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维素从24克增加到50克，血糖水平会显著降低。
糖尿病患者必须限制饮食，但对糖尿病患者来说，蔬菜是一种可以吃得更多的食物。当饥饿发生时，吃一些蔬菜不仅可以缓解饥饿，而且还会引起血糖波动。蔬菜富含膳食纤维和维生素，卡路里含量低，对血糖影响小。因为糖尿病患者必须限制饮食，有时他们会感到饥饿。这时，吃一些蔬菜不仅可以缓解饥饿，而且不容易引起血糖波动。
生食是糖尿病患者吃蔬菜的最佳方式。一方面，生吃可以减少蔬菜中维生素的损失。另一方面，用油和盐烹饪的蔬菜会增加油和盐的含量。糖尿病患者不会担心吃蔬菜。
1、萝卜
萝卜的每一部分都可以用不同的方式吃。维生素C含量从上到下为萝卜的1/3。萝卜中部糖含量较高。它的质地又脆又嫩。它可以切成色拉丁，和糖和醋一起切碎，混合冷盘。萝卜尾含有较多的淀粉酶和芥末油等物质，有些辛辣的味道，可以帮助消化，增加食欲，如果生皮，是糖尿病患者更换水果的首选。
2、甜豆
大豆卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质之一。它有助于改善大脑功能。它含有丰富的食物纤维。
它不仅能改善便秘，还能降低血压和胆固醇。对糖尿病心血管病人有好处。
3、魔芋
魔芋对人体并不熟悉，但对控制血糖升高有许多作用。一般来说，高血糖症患者在饭后容易升高血糖，即饭后血糖过高。如果我们能经常吃魔芋，我们就可以控制饭后血糖的升高。减少小岛的负担。
4、洋葱
味甘、辛、温，与洋葱、大蒜味道相似，具有胃、增进食欲、呼吸广度的作用，与大蒜的食用有降血糖作用。洋葱含有甲磺酰脲，一种类似的降血糖药物。经常食用洋葱不仅可以满足饥饿感，还可以降低血糖和治愈疾病。每顿饭可以炒1个洋葱，一天两次，用嫩脆的炸比较好，不要炒。经常食用不仅有助于糖尿病患者减少饥饿，而且还可以降低血糖。
5、胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花青素。实验证明胡萝卜提取物具有明显的降血糖作用。胡萝卜可以生吃，也可以捣碎，或者用作配料。
6、韭菜
除钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量纤维，能增强胃肠蠕动，有良好的排便效果，能消除肠道营养过剩，包括脂肪过多。
7、苦瓜
苦瓜味苦，性寒。具有清热、清肝明目、解毒作用。现代医学研究发现苦瓜中含有苦瓜苷、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸和维生素B1。苦瓜粗提物具有胰岛素样作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
8、黑木耳
黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质。其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，黑木耳多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以油炸或炖煮，也可以作为配料。
9、黄瓜
味甘凉，甜脆，具有清热解渴的功能。现代药理研究表明，黄瓜中只有1.6%的糖，这是糖尿病患者常用的替代食品。黄瓜中含有维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中含有的二元酸乙二醇能抑制碳水化合物在人体内转化为脂肪。患有高血压的肥胖糖尿病患者每天吃100克黄瓜，这是非常有益的。
10、生菜
莴苣含有大量的纤维素，但糖分和脂肪含量很低，而且还含有胰岛素激活剂。纤维素含量高，可延缓食物消化和肠道葡萄糖吸收，有助于控制餐后血糖。
血糖的主要来源就是饮食摄入，所以血糖高人群要严格注意饮食。常吃一些粗纤维的主食，因为纤维能产生饱腹感，而且不容易被肠胃消化，能延长食物在胃中的存留时间，抑制血糖的吸收，预防餐后水平的升高。
一些淀粉含量高的食物要尽量少吃，特别是精细米面，这种食物在机体的消化较快，会迅速被吸收利用，引起血糖升高。常吃一些蔬菜等食物，对血糖的平稳有帮助。
莲雾适合糖尿病人吃。莲雾是一种特殊的热带水果，味道酸甜，色泽鲜艳。糖尿病患者每次可以吃相当于拳头大小的量。同时尽量保持血糖稳定，如空腹血糖控制在7-8mmol/L，饭后两小时血糖稳定在10mmol/L，再吃莲雾。莲雾营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维。膳食纤维可以延缓糖的吸收，改善糖尿病患者血糖的波动。糖尿病患者在日常生活中应该注意清淡饮食，避免含糖量高的水果。
老年糖尿病患者的护理要更加细心，首先要严格遵医嘱规律服食降糖药，另外就是在饮食上尤其要留意压制好总热量的摄取，不要吃含糖量高的食物，并且要吃容易吸收的，以免给肠胃引发压力，然后还是要足量的做许多身体锻练，并且要不定期监测数据血糖，以便于及时的对药量作出重新调整。特别声明精神要放松，避免过度劳累，要多注意休息。
致使糖尿病的原因有隔代遗传因素，目前糖尿病患者有20％到40％是有家族隔代遗传史导，在有就是环境因素，吃的比较多，活动比较少致使的肥胖再次出现糖尿病。糖尿病是慢性疾病，可以通过电信临床诊断症状三多一少实施确诊，糖尿病本身不对致使岁身体伤害，但引来的并发症去可以的威胁到性命。特别声明平时养成良好的生活习惯和饮食习惯，保持情绪的稳定和乐观。
老年糖尿病患者出现脚麻症状是因为糖尿病的，周围神经病变的早期表现，糖尿病周围神经病变的确切发病机制目前尚不完全清楚，目前一般认为是多因素共同作用的结果，其中包括代谢紊乱血管损伤神经营养因子缺乏氧化应激以及免疫因素等等共同作用。糖尿病神经病变引起的脚麻有以下几个特点，一是从远端开始对称性逐渐向上发展，除了麻还会有袜套样感觉改变，踩棉花感，蚂蚁爬的感觉，由于感觉麻木，病人对温度痛觉不敏感，会出现洗脚时烫伤。确诊糖尿病的患者必须严格控制血糖，已有神经病变的患者，更应该尽早使用药物治疗，而且要求糖尿病神经病变的，患者天天检查双脚是否有破损，尽早处理脚部干裂鸡眼霉菌等感染问题。
蚕豆吃多了对糖尿病没有好处，糖尿病患者过量食用蚕豆会导致血糖升高。蚕豆含有丰富的营养成分，例如磷脂、锌、锰、钙等，而且还含有丰富的胆结石碱，可以帮助健脑，增强记忆力。蚕豆的蛋白质含量高，但不含胆固醇，含糖量也低，对血糖影响不大。因此，糖尿病患者在血糖控制稳定期间可以适量进食，进食时间可以选择在两餐之间，注意监测饭后血糖。但蚕豆也含有一些淀粉，过量食用会导致血糖升高，不利于疾病控制。糖尿病患者在饮食方面，适当吃一些大豆及豆制品、粗粮，如豆浆、豆皮、糙米等，应少食多餐。平时要少吃高糖、高脂肪的食物，有助于控制血糖。
肝肾虚血糖高的患者也是有可能会导致出现有血糖的变化的，另外当身体上出现一些疾病症状和变化的时候，也建议根据目前的身体情况来进行调理，是身体状况类似的恢复和改善，避免对于身体状况来说造成一些不良反应和症状，往往不利于身体的恢复。
自测有没有糖尿病，可以根据自身的症状来初步判断，比如有没有明显的口干、多饮、多尿以及近期的体重下降，或者是近期出现皮肤瘙痒，经常感到疲乏、无力等;也可以通过家庭的快速血糖仪，测量末梢血糖来判断。如果出现有上述的这些症状，或者是家用血糖仪测得血糖高，则提示有糖尿病的可能，这个时候建议应该及时到医院，进一步完善静脉血浆葡萄糖检查，来进一步明确。
老年糖尿病需要注意以下几点:1、合理的控制饮食，老年患者糖尿病饮食常常做得不好，部分患者暴饮暴食，导致血糖急剧升高，引起了糖尿病的酮症酸中毒、糖尿病高渗性昏迷等并发症。还有部分患者，属于过度的控制饮食，导致了营养不良，甚至低血糖。这些都是因为没有做好糖尿病的饮食，因此糖尿病的老年人首先要做好饮食的控制。2、糖尿病患者的家属一定要关心患者。老年患者往往可能视力不好，可能会健忘，可能用药不规律，甚至有些患者因为视力不好，在注射胰岛素时导致剂量的错误或者导致服药错误。因此，需要家属更多的关心老年人，防止出现一些意外情况。3、老年人糖尿病一定要积极治疗糖尿病的并发症。老年糖尿病患者，除了糖尿病，往往会合并一些其它的慢性疾病，而糖尿病可能会加重这些情况的发生，比如有可能会加重心脑血管疾病，有可能会导致患者心梗、脑梗等严重的并发症，因此要控制好并发症。
老年人糖尿病是有可能会引发全身浮肿了。老年糖尿病有可能因为平时的依从性很差，血糖控制不佳而形成糖尿病的并发症，像糖尿病肾病。严重的糖尿病肾病会因为蛋白尿的形成得了低蛋白血症而引起全身的浮肿。此外，很多老年人糖尿病患者，因为为了控制血糖而摄入过少的食物，特别是摄入过少营养成分比较高的食物。所有的肉类、鸡蛋、牛奶，老年人都不敢进食，平时只知道吃青菜，就容易引起贫血，严重的贫血就会导致全身浮肿。所以，当老年糖尿病患者出现全身浮肿时，一定要到医院进行就诊明，确原因给予治疗。
老年人糖尿病完全没有食欲，可能由于糖尿病累及了胃肠神经，使患者出现胃肠功能紊乱，表现为胃肠功能蠕动变慢、胃排空变慢，所以老年人常常会出现没有食欲的感觉。治疗首先要将血糖控制在合理范围内，其次可以运用一些营养神经和调理胃肠菌群的药物，必要时可以采取一些促进胃肠动力的药物。一般不要使用促进胃肠动力的药物，很有可能会导致患者出现腹泻，而老年人身体太虚弱了，但如果患者伴有明显便秘症状，可以考虑使用此类药物，当然还应该排除本身消化系统疾病引起的可能。
