高脂血症要注意哪些饮食习惯呢，这方面的问题非常值得大家去了解，因为血脂增高是一个缓慢的过程，血脂的调节特别是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程，因此患者应根据自身的不同情况，合理调整饮食结构，改变不良生活习惯，加强体育锻炼来降低血脂，下面是能降低血脂的一些食物。
一、苹果：苹果素有“果中之王”的美称，可以大大降低冠心病患者死亡的危险性，是冠心病防治的理想食品。老年冠心病患者每天吃一个或一个以上的苹果(至少110克)，可以把他们因冠心病死亡的危险性降低一半。究其原因，是由于苹果里含有的丰富类黄酮在发挥作用。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，类黄酮还能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，减少血栓形成倾向，可以防止心脑血管疾病的发生并降低死亡率。苹果的果胶可以降低血胆固醇水平，有利于预防动脉粥样硬化。但是，由于苹果富含糖类，所以糖尿病患者不宜过多食用。因此，从预防和保健的角度而言，每天吃一个苹果(至少110克)最好。
二、山楂：山楂有消食化积、散淤行滞的作用。治疗因食用肉类过多而引起的疾病。现代药理研究发现，山楂具有扩张血管，改善微循环，降低血压，促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。因此经常食用山楂，对高血压、高血脂或动脉粥样硬化的患者是有益的，对健康人也是有益的。由于山楂是酸性物质，长期食用，会出现返酸、胃部不适或胃痛、恶心和轻度腹泻等副作用，所以山楂最好在饭后吃，而不要在空腹时吃。
胃和十二指肠球部溃疡的患者，长期食用山楂可使溃疡加重，应引起注意。
三、海带：海带是一种有益于健康的食品，也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，可以降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量。海带多糖能减少动脉内膜粥样硬化斑块的形成和发展。而且海带多糖还具有抗凝血的作用，可以阻止血管内血栓的形成。此外，海带中还含有纤维素，纤维素可以和胆汁酸结合而排出体外，从而减少胆固醇的合成，防止动脉粥硬化的发生。经常食用海带可以预防夜盲症、干眼症，减少口腔炎的发生，并有预防骨质疏松症和贫血症的作用。因此，经常食用海带有益于健康。
四、蕈类食物：蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用。蕈类食物一般都含有多种维生素，香菇中的某些成分还具有降胆固醇的作用，可以防止动脉壁脂质沉积和动脉粥样硬化斑块的形成。香菇素则具有明显的降血压作用，对高血压患者十分有益。蕈类由于独特的保健作用，而被人们称为“健康食品”。
五、洋葱：洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素等多种元素，以及多种化学物质，几乎不含脂肪。
洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液的粘度，增加冠状动脉血流量，还具有降低和预防血栓形成的作用。洋葱中所含的二烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸，具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的奇异功能。有资料表明，健康人每天吃60克油煎洋葱，能有效预防因高脂食物引起的血胆固醇升高的现象。动脉粥样硬化和冠心病患者，每天吃50～70克洋葱，其降脂作用比安妥明还要理想。洋葱是具有很强杀菌能力的植物。洋葱中含有大量植物杀菌剂，对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等，都有杀灭和抑制作用。如果咀嚼生洋3分钟，能把口腔内的细菌全部杀灭
由于目前仍有很多人对高血脂的危险认识不足，再加高血脂本身并没有什么症状，因此，很多人是在无意中发现血脂高的。
为防范于未然，当您有下述情况时，如高血脂家族史，肥胖、高血压、皮肤黄色瘤或已有冠心病、脑中风，糖尿病、肾脏疾病、中老年、绝经后妇女、长期高糖饮食，请您及早检查血脂。
血脂异常其实严格说来不是高血脂症，但是我们大多数的血脂异常是高血脂症，比如血脂异常是指血脂中的锰硒的成分出现了异常的波动，最常检测的成分有四个，第一个是tc总胆固醇，第二个是tg甘油三脂，第三个是密度脂蛋白胆固醇ld2c，第四个是高密度脂蛋白胆固醇hdARc。
血脂的检查一般包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白以及高密度脂蛋白的检测。总胆固醇小于5.20为适合的范围，5.23~5.69为边缘性的升高，大于5.72以上称为总胆固醇升高。甘油三酯大于1.70为甘油三酯升高，低密度脂蛋白大于3.4为低密度脂蛋白的升高，高密度脂蛋白小于0.91为降低。任何一项发生了不正常的增高或者减低称为血脂异常，总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白都是引起心脑血管疾病的高度诱发因素，高密度脂蛋白是对心脑血管系统有保护作用的。
高脂血症是老年人一种常见的疾病，但是我们建议老年人应该重视起来，一个就是要改善自己的不良的生活方式首先要饮食上要注意要低盐低脂饮食盐分每天摄入量应该在小于6克，油脂的摄入量应该每天每个人应该小于25克，第二个饮食上要注意就是一个高纤维的饮食，不要抽烟不要喝酒，总之老年人如果患有高脂血症的话必须要通过改善不良生活方式必要时配合药物综合治疗才行。
中药里面好多代茶饮，像决明子可以拿6到10克进行，决明子有明显的降脂、通便，还有降压的作用。另外就是山楂，山楂尤其是生山楂，生山楂有消食化积的作用，也有明显的降脂作用。另外就是荷叶，荷叶它有比较化湿，芳香化湿的作用，它也有化浊降脂的作用，荷叶比较轻，可以一次拿3到5克就可以了，泡水的话不用太多。另外绞股蓝也是一个比较明确的能够降血脂的一个中药，单独泡水也是有效的，可以拿绞股蓝，绞股蓝相对比较苦一些可以拿6到10克，每次代茶饮就可以了。
高脂血症有不良的生活方式、过多的高热量的食物、高脂的食物的摄入。维生素E是脂溶性的，很多的植物油里面都含有维生素E，因此本身得高脂血症的病人，摄入脂类的物质是不会少的。高脂血症的病人是不会缺乏维生素E的，仅仅是因为以为维生素E会带来很多益处，才会想格外加用维生素E。如果不缺乏维生素E，建议不添加维生素E。如果对于高脂血症的病人，不缺乏维生素E，要注意维生素E的中毒，因为维生素E是脂溶性的，摄入过多排不出去，而且过多的维生素E，会导致凝血机制的障碍，导致出血性疾病的发生。
高脂血症能够引起失明。它引起动脉粥样硬化、斑块的增加、血管的狭窄，最终它会导致缺血性心脑血管病的发生。如果血管的病变发生在心脏，那么就是缺血性心脏病；如果发生在脑血管，就是缺血性脑血管病；如果这个病变发生在眼底的动脉，它有可能出现视物模糊、视力的下降甚至是失明。因此高脂血症可以对全身血管，各个地方都有影响。因此为了减少并发症，我们要积极控制血脂。
高脂血症的诊断标准是什么：高脂血症包括高胆固醇血症高甘油酸酯血症低高密度脂蛋白血症，高低密度脂蛋白血症包括四种高胆固醇血症是指血清中总胆固醇的含量增高超过了5.72毫摩尔每升这就成为高胆固醇血症，而您的甘油酸酯其他都是正常的，第二个就是高甘油酸酯血症就是您血中的甘油酸酯含量增高超过了1.7毫摩尔每升而胆固醇是正常的，第三个就是一个混合型高脂血症，第四个就是低高密度脂蛋白血症。
虽然胖人更容易患高脂血症，但并不是胖人才会得高脂血症，除了肥胖这种高危因素以外，还有很多的危险因素使高脂血症的发生率显著增加。比如增龄、还有性激素的缺乏、罹患系统性的疾病，或者是服用影响了脂代谢的药物，还有一些不良的生活习惯等，都可以是高脂血症的发生率增加。举例来讲像年龄，血浆的胆固醇水平会随着年龄的增长，而轻度的升高，雌激素水平下降的绝经后的妇女，胆固醇的水平也会逐渐的升高，最终会达到或者超过男性的水平，还有像罹患甲减、糖尿病、骨髓瘤等这些疾病，也会使患者发生继发性的血脂升高等。
老年人出现高脂血症的临床表现，包括在疾病的早期会有头晕、目眩、嗜睡、乏力等。随着病情的发展，也可能会出现黄色瘤、眼底的病变和早发性角膜环、冠心病、脂肪肝、脑卒中等。建议要在疾病的早期立即就医，在医生的指导下进行合理的降脂药物的治疗，包括选择他汀类的药物，或者是β类的药物，并定期的进行血脂的化验。在饮食上要尽量做到清淡饮食，低脂肪饮食的摄入，根据自己的身体情况，选择做一些有氧的运动，避免喝酒、抽烟、熬夜等。
老年人高脂血症如何缓解呢:高脂血症是老年人一种常见的疾病，但是我们建议老年人应该重视起来，一个就是要改善自己的不良的生活方式首先要饮食上要注意要低盐低脂饮食盐分每天摄入量应该在小于6克，油脂的摄入量应该每天每个人应该小于25克，第二个饮食上要注意就是一个高纤维的饮食，不要抽烟不要喝酒，总之老年人如果患有高脂血症的话必须要通过改善不良生活方式必要时配合药物综合治疗才行。
