高脂血症病人的饮食需要注意哪些方面呢，这个问题困扰着很多患者，高脂血症是备受关注的疾病之一，对人们的危害很大，中老年人特别是老年人由于机体代谢水平降低，疲劳后恢复的时间延长，因此运动频率可视情况增减，一般每周3-4次为宜，适量饮酒，可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低，下面是详细介绍。
高血脂患者的日常注意事项
1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。
2、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
3、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。
4、戒烟忌酒。有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。
5、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
6、宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。
高血脂食疗方：
1、冬青子1500克，蜂蜜适量。将冬青子加水煎熬2次，每次1小时，去渣，合并两次药液浓缩成膏状，烤干碾碎，加入适量蜂蜜混匀，贮瓶备用。
同时，每日服用量相当于生药冬青子50克，分3次空腹服，l个月为1疗程。主治高血脂症。
2、大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。将绿豆洗净水泡半日，滤干，胡萝卜洗净，切碎捣泥，二物加适量白糖调匀待用。将藕洗净，在靠近藕节的一端用刀切下，切下的部分留好。将调匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满塞实为止。再将切下的部分盖好，用竹签或线绳插牢或绑好，上锅水蒸熟，可当点心吃。经常食用。降低血脂，软化血管。主治高血脂。
3、茵陈20克，生山楂15克，生麦芽15克。将上药放入砂锅内加水适量，煎煮20分钟，过滤留汁，再煎20分钟，去渣取汁，将两煎药汁混匀，每日2次，每次100毫升，可连服半月。清肝利胆，清热化湿，醒脾法脂。主治高血脂早期患者。
4、山楂45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。
将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮2沸即可。作点心热服，10日为1疗程。不宜空腹及冷食。
5、泽泻30克，粳米50一100克，砂糖适量。先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。每日2次，温热服。
降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，以及控制总热能和增加体力活动来达到热能平衡，同时为防治高血压还应减少食盐的摄入量。
血脂异常其实严格说来不是高血脂症，但是我们大多数的血脂异常是高血脂症，比如血脂异常是指血脂中的锰硒的成分出现了异常的波动，最常检测的成分有四个，第一个是tc总胆固醇，第二个是tg甘油三脂，第三个是密度脂蛋白胆固醇ld2c，第四个是高密度脂蛋白胆固醇hdARc。
血脂的检查一般包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白以及高密度脂蛋白的检测。总胆固醇小于5.20为适合的范围，5.23~5.69为边缘性的升高，大于5.72以上称为总胆固醇升高。甘油三酯大于1.70为甘油三酯升高，低密度脂蛋白大于3.4为低密度脂蛋白的升高，高密度脂蛋白小于0.91为降低。任何一项发生了不正常的增高或者减低称为血脂异常，总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白都是引起心脑血管疾病的高度诱发因素，高密度脂蛋白是对心脑血管系统有保护作用的。
高脂血症是老年人一种常见的疾病，但是我们建议老年人应该重视起来，一个就是要改善自己的不良的生活方式首先要饮食上要注意要低盐低脂饮食盐分每天摄入量应该在小于6克，油脂的摄入量应该每天每个人应该小于25克，第二个饮食上要注意就是一个高纤维的饮食，不要抽烟不要喝酒，总之老年人如果患有高脂血症的话必须要通过改善不良生活方式必要时配合药物综合治疗才行。
中药里面好多代茶饮，像决明子可以拿6到10克进行，决明子有明显的降脂、通便，还有降压的作用。另外就是山楂，山楂尤其是生山楂，生山楂有消食化积的作用，也有明显的降脂作用。另外就是荷叶，荷叶它有比较化湿，芳香化湿的作用，它也有化浊降脂的作用，荷叶比较轻，可以一次拿3到5克就可以了，泡水的话不用太多。另外绞股蓝也是一个比较明确的能够降血脂的一个中药，单独泡水也是有效的，可以拿绞股蓝，绞股蓝相对比较苦一些可以拿6到10克，每次代茶饮就可以了。
高脂血症有不良的生活方式、过多的高热量的食物、高脂的食物的摄入。维生素E是脂溶性的，很多的植物油里面都含有维生素E，因此本身得高脂血症的病人，摄入脂类的物质是不会少的。高脂血症的病人是不会缺乏维生素E的，仅仅是因为以为维生素E会带来很多益处，才会想格外加用维生素E。如果不缺乏维生素E，建议不添加维生素E。如果对于高脂血症的病人，不缺乏维生素E，要注意维生素E的中毒，因为维生素E是脂溶性的，摄入过多排不出去，而且过多的维生素E，会导致凝血机制的障碍，导致出血性疾病的发生。
高脂血症能够引起失明。它引起动脉粥样硬化、斑块的增加、血管的狭窄，最终它会导致缺血性心脑血管病的发生。如果血管的病变发生在心脏，那么就是缺血性心脏病；如果发生在脑血管，就是缺血性脑血管病；如果这个病变发生在眼底的动脉，它有可能出现视物模糊、视力的下降甚至是失明。因此高脂血症可以对全身血管，各个地方都有影响。因此为了减少并发症，我们要积极控制血脂。
高脂血症的诊断标准是什么：高脂血症包括高胆固醇血症高甘油酸酯血症低高密度脂蛋白血症，高低密度脂蛋白血症包括四种高胆固醇血症是指血清中总胆固醇的含量增高超过了5.72毫摩尔每升这就成为高胆固醇血症，而您的甘油酸酯其他都是正常的，第二个就是高甘油酸酯血症就是您血中的甘油酸酯含量增高超过了1.7毫摩尔每升而胆固醇是正常的，第三个就是一个混合型高脂血症，第四个就是低高密度脂蛋白血症。
虽然胖人更容易患高脂血症，但并不是胖人才会得高脂血症，除了肥胖这种高危因素以外，还有很多的危险因素使高脂血症的发生率显著增加。比如增龄、还有性激素的缺乏、罹患系统性的疾病，或者是服用影响了脂代谢的药物，还有一些不良的生活习惯等，都可以是高脂血症的发生率增加。举例来讲像年龄，血浆的胆固醇水平会随着年龄的增长，而轻度的升高，雌激素水平下降的绝经后的妇女，胆固醇的水平也会逐渐的升高，最终会达到或者超过男性的水平，还有像罹患甲减、糖尿病、骨髓瘤等这些疾病，也会使患者发生继发性的血脂升高等。
老年人出现高脂血症的临床表现，包括在疾病的早期会有头晕、目眩、嗜睡、乏力等。随着病情的发展，也可能会出现黄色瘤、眼底的病变和早发性角膜环、冠心病、脂肪肝、脑卒中等。建议要在疾病的早期立即就医，在医生的指导下进行合理的降脂药物的治疗，包括选择他汀类的药物，或者是β类的药物，并定期的进行血脂的化验。在饮食上要尽量做到清淡饮食，低脂肪饮食的摄入，根据自己的身体情况，选择做一些有氧的运动，避免喝酒、抽烟、熬夜等。
老年人高脂血症如何缓解呢:高脂血症是老年人一种常见的疾病，但是我们建议老年人应该重视起来，一个就是要改善自己的不良的生活方式首先要饮食上要注意要低盐低脂饮食盐分每天摄入量应该在小于6克，油脂的摄入量应该每天每个人应该小于25克，第二个饮食上要注意就是一个高纤维的饮食，不要抽烟不要喝酒，总之老年人如果患有高脂血症的话必须要通过改善不良生活方式必要时配合药物综合治疗才行。
