相思木菜板最忌三种东西

相思木菜板最忌水分、高温和化学清洁剂，这些因素会导致其开裂、变形或失去抗菌性能。正确使用和保养相思木菜板，可以延长其使用寿命并保持卫生。

1、水分是相思木菜板的主要威胁。木质材料吸水后容易膨胀，干燥时又会收缩，反复的膨胀和收缩会导致菜板开裂。使用后应立即用清水冲洗并擦干，避免长时间浸泡。储存时应放置在通风干燥的地方，避免潮湿环境。

2、高温也会对相思木菜板造成损害。长时间暴露在高温下，木材会失去水分，导致变形或开裂。避免将菜板放在热源附近，如炉灶或烤箱旁。清洗时使用温水而非热水，以防止木材受损。

3、化学清洁剂会破坏相思木的天然抗菌性能。强酸、强碱或含氯的清洁剂会腐蚀木材表面，使其失去光泽并降低抗菌效果。建议使用温和的肥皂水或专门的木质清洁剂进行清洁，避免使用漂白剂或强力去污剂。

为了延长相思木菜板的使用寿命，可以定期涂抹食品级矿物油进行保养。矿物油可以渗透木材，防止水分侵入并保持木材的柔韧性。涂抹油后，静置几小时让油充分吸收，然后用干净的布擦拭干净。

相思木菜板的正确使用和保养不仅能延长其使用寿命，还能确保食品卫生安全。通过避免水分、高温和化学清洁剂的损害，并定期进行保养，可以保持菜板的最佳状态，为厨房生活增添一份自然与健康。