清理糊锅的小妙招

清理糊锅的关键是利用热水浸泡、碱性清洁剂和物理清洁工具，清理时需要根据污垢的程度和锅具材质选择适合的方法，以免损坏锅体、影响使用寿命。

1 热水加苏打粉浸泡

热水和苏打粉的结合是清洁糊锅的一种实用方法。将适量的苏打粉撒在糊锅污垢处，注入一定量的热水，浸泡20分钟左右。苏打粉属碱性，可以软化被烧焦的残渣。浸泡后，用带软刷毛的刷子轻轻刷洗，这样可以有效去除附着在锅底的烧焦残留。

2 白醋和小苏打反应法

白醋和小苏打的化学反应对清洁顽固污渍特别有效。在锅里注入适量清水并加入2-3勺白醋，煮沸几分钟后关火。随后撒上一层小苏打，持续搅动，利用白醋与小苏打产生的泡沫软化污垢。最后用百洁布仔细擦干净，此法对烤焦锅底的处理尤为有效。

3 盐和土豆清洁法

对易刮伤的锅具如铸铁锅，可尝试用盐和土豆进行清洁。切半一个生土豆，将切面蘸上粗盐后，在糊锅内表面来回擦拭。盐是天然的研磨剂，而土豆中的淀粉有分解污垢的作用，适用于较不严重的糊锅污渍清理。

4 专用清洁剂或工具

对于不锈钢锅等特别顽固的糊锅情况，建议使用专用的锅底清洁剂。同时配合使用专为清洁锅具设计的刮刀或耐高温的塑胶清洁刷以避免损坏锅面，达到彻底清理的效果。

无论选用哪种方法，清理过程中务必避免使用钢丝球或尖锐工具随意刮擦，避免损坏锅表面。若清理中发现锅具出现变形或涂层明显脱落，应及时更换，以确保食品安全与健康使用。