锅煮糊了怎么洗干净

锅煮糊了可以通过浸泡、加热去污以及使用辅助清洁工具等多种方式清洗干净，同时避免用力刮擦以防损坏锅具表面。根据锅的材质选择适合的方法是清洗的关键。

1浸泡软化法

对于不锈钢锅或搪瓷锅，可以将烧糊的锅加满热水，加入适量小苏打或者醋，静置30分钟到1小时，使糊渣和焦垢软化。软化后，使用软刷或海绵轻轻擦洗，去除焦黑部分。如果经过一次浸泡仍未完全去除，可重复操作。

2加热和清洁剂辅助法

对粘着较顽固的锅具，清水加热软化焦垢效果很好。例如，在锅内加水至覆盖糊渣，放入1-2勺小苏打或洗洁精，以中小火加热几分钟。加热过程中不要让水烧干。关火冷却后，用竹铲轻轻刮除软化的焦垢，最后用厨房专用百洁布擦洗干净。

3专用清洁工具

针对顽固污垢，可以选择使用软质金属清洁球，但要小心锅表面是否允许使用，避免划伤。对于不粘锅等娇贵材质，建议选择硅胶软刮铲或专用不粘锅清洁海绵。

4预防技巧

未来使用时，注意合理的烹饪温度，避免火力过大或长时间干烧。如果不确定情况，尽量在烹饪结束后及时清洗，以防锅底糊渣时间过长而难以清洁。

清洗锅具需要结合方法与耐心，根据锅具的材质选择正确的工具和技巧，不仅能彻底清洗干净，还能延长锅具的使用寿命。清洁之余，注意反思具体糊锅原因，调整烹饪习惯以减少锅具受损的几率。