如何挑选猕猴桃图解

挑选猕猴桃时，关键看外观、触感和气味。优质猕猴桃表面光滑无损伤，触感稍软但不过分，闻起来有淡淡的果香。避免选择过软、有异味或表面有斑点的果实。

1、外观检查

优质猕猴桃表皮应呈均匀的棕色或黄绿色，表面光滑无明显的斑点或凹陷。果皮上的绒毛应分布均匀，没有脱落或发黑的现象。如果果皮上有明显的伤痕或霉斑，说明果实可能已经受损或变质，不宜购买。

2、触感判断

用手轻轻按压猕猴桃，优质果实应有一定的弹性，触感稍软但不至于过软。如果果实过硬，说明还未完全成熟；如果过软，则可能已经过熟或开始腐烂。选择触感适中的猕猴桃，回家后可以放置几天使其自然成熟。

3、气味辨别

新鲜的猕猴桃会散发出淡淡的果香，如果闻到酸味或异味，说明果实可能已经开始变质。购买时可以轻轻闻一闻果蒂部位，确保没有异常气味。

4、储存与催熟

如果购买的猕猴桃还未完全成熟，可以将其与苹果或香蕉放在一起，利用这些水果释放的乙烯气体加速催熟。成熟的猕猴桃应放入冰箱冷藏，以延长保鲜时间。

挑选猕猴桃时，注意外观、触感和气味的综合判断，选择表面光滑、触感适中、气味清香的果实。购买后根据成熟度合理储存或催熟，确保食用时口感最佳。