刀架里面脏了怎么清洗

刀架内部长期不清洗，容易积累水渍、油污和食物残渣，引起细菌滋生，但只要掌握方法，清理并不复杂。清洗刀架可以用简单的家用工具和清洁剂，有效恢复干净状态，还能避免影响厨房卫生。

刀架通常设计为便于插入刀具的结构，一些部分相对封闭，若刀具含水放入后，会导致隐藏的槽道内积水，久而久之产生污垢。尤其是木质或竹质刀架，清洁不当易受潮霉变；而塑料或不锈钢材质的刀架，虽然耐水性更好，但也避免不了藏污纳垢。

清洗时，先将刀架彻底拆卸或倒置，确保无刀具残留以防刮伤。可用细小的清洁刷，像是吸管刷或废弃牙刷，深入插刀槽刷洗污迹。对于顽固污垢，可以用温水中加少量洗洁精稀释，再用软布蘸取后擦拭。如果刀架材质允许，可将其浸泡在清洁液中，除去残留污渍后冲净晾干。

清洗刀架需要定期进行，建议每2-3个月清洁一次。如果刀架是木质的，清洁后务必确保完全干燥，避免发霉；放刀时要尽量擦干刀面，减少水渍残留。发现刀架严重发黑、发霉无法有效清洗时，应考虑更换新刀架以确保卫生。