用一张纸就能鉴别葡萄酒的真伪

拿一张白纸，将少量葡萄酒滴在纸上，观察其扩散和渗透的状态，这是简单判断葡萄酒真伪的有效方法。真葡萄酒与假葡萄酒的表现会因为成分差异出现明显不同。

葡萄酒原料主要是葡萄，一般由果汁发酵而成，颜色来自葡萄皮中的天然色素（如花青素）。优质葡萄酒的颜色较稳定，而劣质葡萄酒或假冒品通常会添加人工色素或其他化学物质，这使得它们在渗透、扩散或干燥后颜色分布不均，容易暴露不天然的痕迹。

将葡萄酒滴在白纸上，静置观察。不含人工添加物的葡萄酒在白纸上扩散均匀，干燥后留下一圈自然过渡的颜色边界。而假葡萄酒因人工色素可能会出现颜色分层、过于鲜艳或扩散不自然的现象。如果有明显的色素沉淀，可以进一步怀疑酒的品质。

完全依赖纸张测试只能提供初步参考，不能完全断定真伪。建议选择有信誉的品牌进行购买，留意正规渠道的防伪标志。如果怀疑酒品存在问题，尤其涉及健康安全，建议咨询专业机构鉴定。