晒干的陈皮有什么功效

晒干的陈皮可以理气健脾、润肺止咳，同时还具有一定的抗氧化作用，是一种常见的中药材，在日常生活中被广泛用于调理身体和制作美食。

陈皮是由橘子皮晒干制成的，它的味道略带苦涩却富有特殊的香气。在中医理论中，陈皮主要作用于脾胃和肺部，能够帮助缓解消化不良、腹胀以及咳嗽等症状。这是因为陈皮中的一些挥发油成分有助于刺激胃液分泌，增强肠胃的消化功能；同时，它还含有一些黄酮类化合物，能够舒缓呼吸道感染或过度刺激产生的不适。

如果你有肠胃胀气、食欲不振或偶尔轻微咳嗽，可以尝试用陈皮泡水喝，既简单又方便。比如，用开水冲泡一小块陈皮，加入适量蜂蜜，不但可以缓解胃部不适，还能润嗓止咳。如果嫌陈皮本身味道较烈，陈皮可以作为调味料，炖肉时加入一点，能够去腥提鲜。晒干的陈皮储存时间越长，其药效和香味越浓，但也要注意避免潮湿，以免发霉。

要想更好地利用陈皮的功效，建议购买正规药店的优质陈皮，避免自己不规范晒制导致杂菌污染。对于胃部长期不适或咳嗽频繁的人群，直接尝试陈皮效果不佳，建议及时到医院检查，根据医生建议更好地治疗。