巧剥玉米粒不求人

|复禾健康
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想要轻松剥下玉米粒,可以试试一些简单实用的小技巧,无需繁杂工具就能搞定,让新鲜的玉米粒乖乖“从了你”。

玉米粒紧贴玉米棒,外面被一层硬硬的皮包裹着,不直接剥的话,就得连皮带“肉”掰下来,费时又费力。很多人会用刀切开玉米棒,或者直接用手强行剥,但这样一不小心就可能伤到手,甚至弄得满桌子都是玉米渣,清理起来特别麻烦。其实,玉米粒本身没有那么“难搞”,只是没有掌握小技巧而已。

巧剥玉米粒不求人

把玉米煮一下或略微蒸软是一个有效方法。煮熟的热玉米会让粒与棒之间的连接变松,戴上厨房手套,一粒粒轻轻一扭就掉了。如果需要保存干玉米粒,还可以先将玉米晒干,然后用手搓或者用筷子从排头插入推进,玉米粒会迅速脱落。如果想用新鲜玉米粒炒菜,直接用刀竖着削也是不错选择,要小心的是,刀刃不要离棒子太近,以免切下太多的“筋”,影响口感。

剥玉米粒时,别忘记放一个大点的容器来接,避免散落到地上。如果煮玉米时加些食盐或者泡冰水,不但更容易剥,玉米粒也能更清甜。要是手头有专业工具,例如玉米剥粒器,那就更加省时省力。处理完玉米,还可以将玉米芯做成环保肥料,善用每一部分,既节省又环保。

巧剥玉米粒不求人

即使没工具,巧用生活小技巧也能轻松搞定。如果你发现玉米变质或发霉,不建议食用,选择新鲜玉米更放心。而无论是新鲜、冷冻还是晒干的玉米,把握好保存方法,食材会更安全,味道也会更佳。