马头鱼的功效与作用

马头鱼含有丰富蛋白质含量和人体所必需的各种微量元素，具有排毒养颜、瘦身通便、暖肾消肿的功效。

1、排毒养颜：马头鱼含有丰富蛋白质含量和人体所必需的各种微量元素，热量低、有利于增加肌体的新陈代谢速度，提高人体活力，减少人体新陈代谢的周期，有利于排毒养颜瘦身。

2、瘦身通便：马头鱼作为一种优质食材，食用后，经脾胃运化产生丰富的水谷精微，滋养肌体，使肝脾运化功能良好，有利于大便通畅。

3、暖肾消肿：马头鱼可以作为一种药材入药。性味偏温，可以与仙茅相配伍，具有补肾壮阳、利水消肿的功效。

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：阴虚火旺者

不宜同食名称：西瓜、空心菜

不宜同食原因解释：本性寒凉，与寒凉食物一起食用，容易损伤脾胃。1、西瓜性寒，消暑生津，与马头鱼同食，寒凉太过，脾胃喜温，过寒容易损伤脾胃。2、空心菜本性寒，同食也易损伤脾胃。

食用方法1：煮粥

具体食用方法1：选用适量马头鱼肉，切片，加入调料腌制，粥快煮好时加入鱼肉即可。

食用方法2：清蒸

具体食用方法2：选取适量马头鱼肉，腌制，水开后蒸几分钟即可。