不要错过三道胡萝卜的养生食谱

胡萝卜是非常有特色的一种食材，直接把它洗干净了吃，非常的清脆，用来做成菜肴，非常的营养，而且很美味。用胡萝卜是可以做成很多养生食谱的，有不少朋友对于胡萝卜的养生食谱可能不清楚，接下来本文将为大家介绍三道，希望各位能够喜欢。

胡萝卜芹菜粥

材料:取五十克胡萝卜，五十克芹菜，五十克番茄肉，十五克猪油，两克食盐，一克味精，十克香油，二两粳米。

做法:先把备好的番茄剥皮去子瓤，切成小块;将胡萝卜洗净切丝;把芹菜洗净沥水切成末;再将粳米淘洗干净入锅放入五斤清水，用武火烧开，再转用文火煮成稀粥后，将胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油全部放入，煮一刻钟后食用。

功效:服用胡萝卜芹菜粥可以，健脾养胃，清肝明目，对皮肤干燥，便秘的病人有很好的辅助治疗效果。

胡萝卜煮鸡蛋

材料:准备二两胡萝卜、两个鸡蛋。

做法:先将胡萝卜洗净后把皮去除切片，入锅加清水煮沸，再将鸡蛋去壳放入煮熟，加盐调味后食用。

功效:食用胡萝卜煮鸡蛋可以养肝明目、宽中下气，可以将其做为辅助治疗角膜软化的食疗，有良好的效果。

胡萝卜炒猪肝

材料:准备半斤胡萝卜、二两猪肝，葱、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量。

做法:先把胡萝卜洗净切片，猪肝洗净切成片，锅置火上，放猪油用武火烧热后，把胡萝卜片放进去翻炒，加清水适量待胡萝卜片半熟后，再把猪肝、精盐、白糖、黄酒、葱段放入，用武火烧，不断翻炒至胡萝卜变软，放猪肝熟透后食用。

功效:食用胡萝卜炒猪肝可以养肝护肝，明目护眼，补血养气。非常适合肝功能不好或者夜盲症的病人食用。

将胡萝卜做成上述介绍的这几道食谱来吃的话，是非常美味的享受，不仅在口味上面非常的独特，而且营养价值极高，具有很好的养生功效。如果平时自己的身体健康状况不容乐观，出现了一些病症，特别是视力不是很好，那么就可以通过吃这些食谱来进行调理改善。