冬瓜的营养功效有哪些 冬瓜怎样吃养生效果最好
冬瓜是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃冬瓜可以为健康带来不少的好处,但是吃冬瓜也有许多要注意的地方,那么冬瓜的营养功效有哪些?冬瓜怎样吃养生效果最好?下面就来详细了解冬瓜的营养功效,以及吃冬瓜的养生方法有哪些吧。
1、冬瓜的营养功效
![冬瓜的营养功效有哪些 冬瓜怎样吃养生效果最好](https://file.fh21static.com/fhfile1/M00/88/C7/oYYBAGanPa-AYF3GAABYK93idBs716.jpg)
冬瓜,产于夏季,其性甘而微寒。根据别录记载:“冬瓜味甘,微寒。”而随息居饮食谱也记载:“冬瓜清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。”陶弘景名医别录亦说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”由此可知,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。
另外,冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。民间就有句俗谚说:“冬瓜入户,不进药铺。”在煮冬瓜水时,如果能够外皮和果肉一起煮的话,效果会更佳。冬瓜皮为冬瓜的外皮,日常生活中冬瓜作为食物多,药用多为冬瓜皮。其功用相近,冬瓜皮的使用方法:冬瓜皮水:冬瓜皮50克。做法:冬瓜皮煮汤3大碗,1日分3次服食。功效:清热祛暑、利尿。
虾皮冬瓜羹:冬瓜皮50克、虾皮10克、淀粉及葱适量。调味料:香油、盐、花椒各适量。做法:用香油将花椒炸出香味,加入葱、冬瓜、虾皮炒熟,加入淀粉调成羹,最后以食盐调味,即可食之。功效:清热解暑、化浊开胃。
![冬瓜的营养功效有哪些 冬瓜怎样吃养生效果最好](https://file.fh21static.com/fhfile1/M00/88/C9/o4YBAGanPa-AZx4zAABi-Sd-Ses054.jpg)
鲜拌三皮:西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮剔除绒毛外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内来烫。待冷却后切成条状,再放入少许盐盛一盘食用。功效:清热利湿、减肥之效。
冬瓜香菇菜:冬瓜皮100克,香菇50克,调味品适量。冬瓜去皮洗净,切成小方块。香菇用水发开,去蒂柄,洗净,切成丝。葱、姜洗净切丝。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,再下冬瓜、香菇和泡香菇的水,闷烧数分钟,待熟时调入食盐、味精等,翻炒几下即可。功效:下气消痰,利水渗湿,降脂减肥。
冬瓜太金汤:冬瓜400克,咸肉或火腿100克,太子参30克,金银花10克,味精、葱花适量。咸肉或火腿切片,冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起,用水煎煮至太子参软烂,金银花取出弃去,药汁澄清备用,咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟,放入太子参、味精和葱花,并兑入少量澄清的药汁,烧滚即成。这汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效,炎夏食用最为适宜。
2、冬瓜的选购技巧
1.冬瓜的外皮
冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。
大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。
挑选表面光滑,没有坑包的。
2.冬瓜的颜色
大多数冬瓜都是墨绿色的。
大家多挑选墨绿色的就可以。
3.冬瓜的大小
一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。
大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。
4.冬瓜的软硬
![冬瓜的营养功效有哪些 冬瓜怎样吃养生效果最好](https://file.fh21static.com/fhfile1/M00/88/C7/oYYBAGanPa-AevnfAACgCj-qPaQ703.jpg)
切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。
如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。
挑选稍硬一些的。
5.冬瓜的重量
挑选的时候可以两片对比一下。
哪块重并且稍硬的就是不错的。
推荐阅读
- 专家教你如何快速解决耳朵闷堵问题!
- 大脑发出求救信号!眩晕背后的健康隐患你知道吗?
- 女性婚检必看:这些项目你都了解了吗?
- 你的心跳正常吗?一分钟心跳次数告诉你答案!
- 37.1度体温正常吗?你需要知道的发烧真相!
- 钾低了?这些症状你一定要知道!
- 屁多不臭?小心这四种疾病潜伏在你身边!
- 嘴唇发紫?揭示背后的健康信号,你不能忽视的原因!
- 你知道吗?体温正常范围竟然是这样!
- 月经周期天数怎么算?一文搞懂女性生理小知识!
- 频繁抽筋?这些原因你一定要知道!
- 警惕!甲醛中毒的5大症状,你中招了吗?
- 女人右眼跳意味着什么?你必须知道的预兆真相
- 一分钟教你让鼻子瞬间通气的小妙招
- 肚子隐隐作痛?医生教你快速辨别5大常见原因!
- 你知道吗?正常心率的秘密范围竟然是这样!
- 喝酒第二天吃什么养胃
- 脾胃虚寒?这5大症状你中招了吗?
- 科学揭秘:左眼皮老跳竟暗示这些健康问题!
- 10秒止疼!牙疼患者必备的小偏方,速效见证!