薏米有哪些功效

薏米有以下几种功效：美白肌肤、排毒养颜、减肥瘦身、润肺止咳、降血脂、预防便秘等。

1.美白肌肤：薏米中含有丰富的维生素B1、B2、E等营养成分，可以促进肌肤代谢，减少黑色素的沉淀，达到美白肌肤的效果。

2.排毒养颜：薏米中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，排出体内的毒素，同时薏米中的维生素B群和抗氧化物质可以帮助肌肤抵御环境污染和自由基的侵害，达到排毒养颜的效果。

3.减肥瘦身：薏米中的膳食纤维可以增加饱腹感，控制食欲，同时薏米中的卡路里较低，可以帮助减少热量摄入，达到减肥瘦身的效果。

4.润肺止咳：薏米中的黏液质可以润肺止咳，缓解因为肺热引起的咳嗽和痰多等症状。

5.降血脂：薏米中的膳食纤维可以降低血脂和胆固醇，保护心血管健康。

6.预防便秘：薏米中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，软化粪便，预防便秘。

薏米虽然有许多好处，但是薏米中也含有一定量的淀粉质和糖分，过量食用容易导致热量摄入过多，影响身体健康。薏米的食用量应该适量，不宜过量食用。薏米应该先用凉水浸泡，再加热煮熟，以免薏米中的淀粉质过多流失，影响食用效果。