橄榄的功效与营养价值

橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，人们将橄榄称为“天堂之果“。

橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。

橄榄的功效

橄榄性味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。

橄榄的主要功效：用于咽喉肿痛;心烦口渴，或饮酒过度;食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适。亦有用于癫痫的。

橄榄的吃法：噙含，绞汁，煎汤，或熬膏服。

1、青龙白虎汤：鲜橄榄15g，鲜萝卜250g。切碎或切片，加水煎汤服。此方源于《王氏医案》。本方取橄榄清热解毒利咽，取萝卜清热泻火。用于肺胃热毒壅盛，咽喉肿痛。

2、青果郁金膏：橄榄500g，郁金25g，加水煎取浓汁，放入白矾（研末）25g，混匀再煎，约得500ml。每次20ml，早、晚服，温开水送下。

现为现代验方。是取《本事方》白金丸加橄榄制成浓煎剂而成。郁金配白矾有清心和化痰开窍作用，橄榄除可清热外，此处的用意尚不明确。用于癫痫。