芥末蔬菜沙拉的做法

芥末，味道辛辣刺激，它不同于我们平常吃的花椒或其他辣椒的辣感;吃过的朋友一定会被芥末辣得流鼻涕或流眼泪，一般平常吃芥末都是与寿司搭配，那不知道大家有没有吃过芥末与沙拉相配呢?现在就给大家介绍一款特别的沙拉，名为芥末蔬菜沙拉，下面我们就来看看芥末蔬菜沙拉的做法吧。

菜系及功效:家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜口味:芥末味工艺:拌芥末蔬菜沙拉的制作材料:主料:净圆白菜750克,熟胡萝卜500克,青椒250克,洋葱100克。辅料:生菜叶100克。调料:芥末酱25克,白糖50克,醋精15克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克,鸡清汤25克(见本鲜味型),嫩芹菜叶末25克。芥末蔬菜沙拉的特色:芥辣冲香，咸鲜清爽，酸甜利口。教您芥末蔬菜沙拉怎么做，如何做芥末蔬菜沙拉将圆白菜、胡萝卜、青椒切细丝，洋葱切末盛入盆中拌匀。将芥末酱、白糖、醋、盐、胡椒粉、生菜油，鸡清汤入碗，调匀成少司(酱汁)。将生菜叶洗净，搌干入盘垫底，盛入拌好的主料，推成丘状，浇上兑好的少司，撒上芹菜末即成。

芥末蔬菜沙拉的味道独特，要是有喜欢吃芥末和沙拉的朋友，不妨尝试吃一下，一定要你回味无穷。这芥末有促进食欲，排毒以及预防癌症等功效，要是爱吃芥末的朋友不妨多做来吃。当然，有胃炎、胃溃疡等胃病的朋友忌食。