立冬养生喝什么粥好?冬季养生粥推荐
粥是很多人平时都喜欢吃的食物,粥的种类也非常丰富,因此能满足不同人的口味。那么,立冬养生应该喝什么粥好呢?不同的粥营养功效也不一样,因此立冬养生要选择一些温补类的粥食用。这里跟大家来说说,立冬养生喝什么粥好。
冬季是进补的好时机,按我国传统民间习惯,"立冬"代表着冬季的开始。"冬者,天地闭藏,水冰地坼。"自抓住立冬节气的好时序,通过饮食调理,可以达成滋补养生,祛病健体的效果。因此,可以喝一些养生的粥,对健康很有益处。
1、立冬养生喝芝麻粥芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥加入芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。
芝麻粥
2、立冬养生喝莲藕粥鲜藕200克,大米100克,白糖少许。将藕洗2净切片,与大米同煮为粥,待熟时调入白糖服食。莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,很适合老年人食用。此粥益气养阴,健脾开胃,可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。
3、立冬养生喝红枣粥红枣80克左右,莲子50克,粳米200克。红枣洗净去核,莲子、粳米洗净;将以上东西放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥,再用少许盐调味即可。大枣亦果亦药,历来深受人们的钟爱,民间甚至有"一天吃仨枣,百岁不显老"之说。尤其在冬天,大枣更是人人皆宜的滋补上品。红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果,是中医处方里最常见的一味药。红枣可以和莲子、花生、银耳、杏仁等干果煮粥食用,简单方便,达到食补的效果。红枣食性平和,具有良好的补益作用,与莲子、粳米同煮,具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。
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