养生百科 夏天养生多吃红黄蔬果

夏天，夏天前后阳光明媚。冬天保护皮肤变白，眼看就会恢复原状。这让爱美的女人抱怨。其实除了涂防晒霜，徐多食还含有防晒成分，夏天不妨多吃点。

首先推荐的是红黄色的水果和蔬菜。它的颜色来自番茄红素、类胡萝卜素和花青素。番茄、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这些水果和蔬菜也富含维生素C。这是永恒美肤圣品，具有很强的抗氧化能力，能提高皮肤抵抗力。

英国的研究发现，每天摄入16毫克番茄红素可以降低40%的晒伤风险，而类胡萝卜素可以有效挡紫外线。研究人员还将最佳防晒食品的桂冠授予西红柿。

多吃红黄果蔬和深绿叶蔬菜也可以减少和修复晒伤后的组织损伤。适当补充一些抗氧化剂，如每天摄入1克维生素C、维生素E际维生素E和15毫克β胡萝卜素等，还能有效修复晒伤。

此外，黄色和红色的水果和蔬菜还具有延缓衰老、预防癌症和抗癌的作用。以西红柿为例，在曼彻斯特大学的研究中，皮肤暴露在阳光下，受到紫外线损伤，会通过早衰老。番茄富含番茄红素，能有效对抗自由基。

近年来，许多研究也证明了番茄红素和类胡萝卜素的抗癌作用。芝加哥大学医学院近30年来对1899名中年男性的调查显示，前列腺疾病与体内番茄红素的浓度密切相关。摄入量越低，患前列腺疾病的几率越高。番茄红素也可以降低女性患乳腺癌的风险。此外，男性应多吃西红柿，补充维生素E，有助于前列腺保健。