需要补充营养吃什么比较好 这6种蔬菜是营养之王

蔬菜是我们日常生活中不可缺少的食物。在肉类和蔬菜的搭配中，蔬菜所代表的蔬菜必须大于肉类。

蔬菜也含有我们身体必不可少的营养素。有些人挑食，偏食，不愿意吃某种蔬菜。

这种饮食不健康。

各种蔬菜的营养价值也和各种肉一样，有价值也有价值，它们的营养价值也不一样。

那么在我们常见的蔬菜中，有哪些是蔬菜中的营养冠军呢？1、菠菜：菠菜的营养价值极高，被称为“蔬菜之王”，菠菜中的维生素A比胡萝卜多，维生素C它是番茄的三倍，也富含B大量的族维生素和维生素β-胡萝卜素，吃一小碗菠菜，每天需要70%的胡萝卜素。

叶酸能维持脑血清素的稳定性，促进神经健康。

2.芹菜：芹菜一直是水肿患者的最爱。它可以帮助利尿剂。所含的蛋白质和矿物质元素钙是磷的两倍，对高血压患者也有一定的药用价值。

有些人吃芹菜时会扔掉芹菜叶，但事实上，这是一种浪费。芹菜叶的营养成分远高于芹菜茎，所以不要随意扔掉。

3.菊花:这种蔬菜真的很有营养。一般来说，蔬菜中所含的营养素可以在它身上找到，而且富含钙和铁，容易被人体吸收。

此外，菊花也被称为脂肪分解的冠军，它可以促进蛋白质的新陈代谢，帮助分解脂肪，对营养摄入非常有帮助。

4.木耳:木耳富含钙，草酸极低。补钙时不用担心被草酸破坏或形成结石。

木耳热量低，脂肪少，粘液也有助于预防癌症。

5、卷心菜：许多人喜欢卷心菜的味道，也被称为卷心菜，是最富含矿物质和维生素的蔬菜之一。与卷心菜相比，胡萝卜素是它的74倍，但糖和碳水化合物低于卷心菜。

特别适合体质敏感的人，因为卷心菜含有抗过敏元素，可以缓解各种过敏症状。

6.生菜:生菜是许多沙拉菜的主客，富含钙、磷、钾、钠、镁等微量元素和膳食纤维素。

然而，值得注意的是，生菜在生长过程中容易受到害虫的影响。一些农药被相应地使用。如果是生的，一定要清洗到位，才能放心享用。

炎热的夏天特别适合凉拌生吃，简直清热爽口。