春季吃什么比较好？教你7个好吃又治病的好方法

现在段时间里，各种蔬菜开始陆续上市。众所周知，时令蔬菜营养价值高，食用对身体有好处，味道比反季节好。

此时，多吃蔬菜是保持健康的好方法。建议注意保持健康，多吃芽菜，但可以促进保健。

特别是刚发芽的芽，它聚集了植物的活力，对我们的健康更有益。

现在让我们来介绍一下这个时候应该吃什么芽。让我们看看！春天应该多吃什么芽？1.绿豆芽绿豆芽是我们夏天经常喝的绿豆汤中的绿豆泡发和嫩芽。绿豆汤在夏天很受欢迎。绿豆芽是我们春天养生的最佳选择。

《纲目》和《本草汇言》也提到了吃它们的好处。它们的甜味和性寒作用可以解酒毒和热毒，达到利三焦的目的。

中医建议大家吃绿豆芽，有利于肝气排泄，健脾健胃。

怎样吃也很简单，醋炒绿豆芽，方法简单，味道鲜美。

2.黄豆芽黄豆芽是用黄豆泡发制成的。它尝起来又甜又凉。入脾经、大肠经具有清热利湿的作用。随着温度的升高，水分开始危害身体。吃黄豆芽可以排出体外的水分。

吃黄豆芽还可以补充维生素B2.有效避免维生素的发生B2缺乏症。

点击蓝字了解更多:黄豆芽PK绿豆芽 哪个更适合你 看完就知道春天怎么吃了。你可以把买来的黄豆芽做成沙拉。沙拉黄豆芽味道鲜美，开胃可口。

香椿芽清明后最好吃香椿，如果再晚一段时间，香椿就会变老，不再有嫩芽的新鲜度。

目前，香椿是许多家庭餐桌上不可缺少的食材。

吃香椿可以提高身体的免疫力，包括维生素C还有保湿美容的作用。

独特的香味，能健脾开胃，提高食欲。

需要注意的是，一定要区分香椿和臭椿，不要误吃臭椿。

如何吃刚采摘的香椿，搭配鸡蛋做煎蛋，味道很棒。

黑豆苗黑豆苗是由黑豆制成的芽菜，在菜市场上很容易买到。

富含蛋白质、碳水化合物和矿物质，可促进身体保健。

其甘甜凉爽的特点，还具有活血利尿、清热消肿的功效。

当温度高时，水分很重。吃黑豆苗可以清热祛湿。

如何吃炒黑豆苗可以最大限度地保留黑豆苗的营养，生产方法也很简单，喜欢吃的朋友不妨试着做。

5.豌豆苗豌豆苗是由豌豆浸泡制成的嫩芽。

是江南地区非常受欢迎的一道菜。

豌豆幼苗含有更多的氨基酸，作为一种营养价值高的食物，绿色无害。

味道很好吃。

怎样吃豌豆苗烧汤喝，能吸收营养，促进健康。

吃荠菜可以吸收登皮苷，起到抗菌消炎的作用。

在某些情况下，吃荠菜也可以预防和控制疾病。

荠菜作为一种野菜，越来越受欢迎。

6.荠菜营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、胡萝卜素、尼克酸等。