苔条素鱼条怎么做 学会这6步很简单
胃健康菜谱
苔条素鱼条
食物:素鱼、苔条
调味品:小麦面粉、木薯淀粉、发孝粉
1.素鱼切割成约5公分长、1公分宽的条待用
2.小麦面粉放到碗里,添加木薯淀粉、发孝粉和冷水150ml上下、精制油,和匀成糊添加苔条末待用。
3.炒菜锅置旺火,放进食用油,烧至六成热,改成微火;
4.苔条糊中,将素鱼条逐一挂上糊,放进锅中中,一面炸,一面把机壳已结硬的鱼条捞起来;
6.把锅端回旺火上,待油烧至五成热时,再将所有鱼条倒进,再度复炸到苔条松脆时,倒进漏勺沥祛油,出锅摆盘既成。
5.最终,将素鱼条一块儿放进锅中,复炸到展现深绿色时,捞起来;