常吃猪蹄有什么好处 猪蹄真的能够进行美容吗
话说猪蹄的具体营养与功能价值有哪些？
医学实验说明，猪爪为生物大分子胶原蛋白食物，对上消化道出血、失血性休克等症状均有必须的功效。猪爪生物大分子胶原蛋白蛋白还可促进血液循环，使心肌梗塞及脑缺血脑病获得改进。常常服用，可以预防特发性肌营养障碍。
猪爪，别名猪脚、猪爪、猪爪脚，为猪科小动物猪的四足。有前蹄和后蹄之分，前蹄肉多骨少，呈直形；后蹄肉少骨稍多，呈弯型。猪爪的营养成分很丰富多彩。据当代营养成分科研，每150克猪爪中，含蛋白26.6克，人体脂肪16.8克，碳水化合物192mg，发热量1088千焦，还带有小动物胶原纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素A、B、B、D、E、K等。含有胶原蛋白粉非常丰富多彩，是组成肌腱、十字韧带及结蹄最关键的成份。因而，老年人、女性常吃大有益处。
医学实验说明，猪爪为生物大分子胶原蛋白食物，对上消化道出血、失血性休克等症状均有必须的功效。猪爪生物大分子胶原蛋白蛋白还可促进血液循环，使心肌梗塞及脑缺血脑病获得改进。常常服用，可以预防特发性肌营养障碍。
在我国古时候医家早已青睐吃猪爪，觉得它比羊肉更能温脾身体，如清朝《随息居饮食谱》载，猪爪“填精而健腰脚，滋胃酸以滑肌肤，长全身肌肉可愈漏疡，助气血能充奶水，较肉尤补。”中医学觉得，猪爪性温，味甘、咸，具备补血补气、补阴、催乳、养血、脱疮、去热寒等作用，合适用以乳少、痈疽、疮毒等症状，也有滑皮肤、填精、健腰脚等效率，《别录》言其“主伤挞诸败疮，下奶水”。近些年，医学临床研究发觉，猪爪還是这种延缓衰老、抗癌抗癌食品。
老人衰退缘故之四，取决于老人心肌细胞的体细胞蛋白分子结构与水交差融合，造成1个“冰结区”，因此抑止和变弱了体细胞的生理学新陈代谢，使体细胞的延展性出現碱性情况，从而导致老人多种多样人体器官衰老，弹性减少，表面肌肤及粘膜干躁等“脱干”情况。在癌症病人的恶性肿瘤中，“结合水”的总数显著降低，这表明结合水与癌证的产生也是一些关联。常用某些癌病人休重骤减，其身体体细胞贮水功能出現阻碍是关键缘故之四。
生物大分子的胶原蛋白蛋白是贮水及改进水新陈代谢的最好营养元素，对改进体细胞的营养成分情况及抗衰老、抗癌具备关键实际意义。生物大分子的胶原蛋白蛋白结构类型，具备很大的室内空间，保持性命的“结合水”是平稳大分子式的必需成份。已经证明材料，胶原蛋白蛋白的三股螺旋式等蛋白分子结构的产生跟“结合水”的工作能力相关。猪爪是生物大分子胶原纤维蛋白的最好来源于，因此常吃猪肉皮、猪爪，就能够得到很多的生物大分子胶原蛋白蛋白，它以溶液的方式存储于身体组织细胞中，改进了体细胞的健康状况和基础代谢，可以具有抗衰老、抗癌的功效。下边详细介绍四款在我国民俗常见的猪爪滋补养生食疗方。
白芝麻猪蹄汤黑芝麻粉20克，猪前蹄1只。先将白芝麻炒嫩，研成细末应急。猪前蹄褪毛，剁碎块，低火熬汤，用猪蹄汤冲服白芝麻，并食猪爪。具备益气养血催乳的功效。合适用以生完孩子气血亏虚、奶水欠缺等症状。
猪爪活血化瘀汤猪爪1只，毛冬青根130克，鸡血藤、紫丹参各60克，调味品适当。先将猪爪褪毛，剁碎块，余药布包，同放进锅中，放水适当，以慢火炖至猪爪软烂后，去药渣，调职食用盐、鸡精适当，调料服食。具备活血化瘀通脉的功效。合适用以静脉血栓闭塞性脉管炎等症状。
高丽参烧蹄花高丽参13克，净猪爪5只，调味料适当。先将猪爪褪毛，清理洗净，随后用刀劈，再用小葱、生姜水煮，去除异味应急。锅中放进食油烧开后，推广小葱、姜片煸香，放进老母鸡汤调料，放进猪爪煨4钟头上下，剔去骨，放进高丽参，煨至肉烂汤浓时去小葱、姜片，只能服用。具备补中益气、生阳固表的功效。合适用以病后气血虚、生完孩子缺铁性贫血、气血虚乳少等症状。
红枣花生仁猪爪红枣50枚，猪爪4只，花生仁150克，调味料适当。先将红枣、花生仁清理洗净，侵泡应急。另将猪爪清理洗净，煮至四成熟期捞起来，用生抽拌匀，锅内加点油烧至百分之八十热，将猪爪炸至金黄色捞起来，放进沙锅内，引入冷水，一起，放进红枣和花生仁及米酒、小葱、姜片、朝天椒、食用盐等，武火烧沸后，转慢火煮烂，服用。具备益气养血健脾的作用。合适用以缺铁性贫血、血小板减少性紫癜、白细胞减少症和生完孩子缺乳等症状。
猪爪牛膝汤猪爪1只，牛膝30克，米酒60ml。先将猪爪褪毛，清理洗净，剁块。牛膝用布包，与猪爪同下锅中，加冷水适当，炖至猪爪烂熟，食用盐调料服食。具备祛风除湿、通络止疼的功效。合适用以手脚关节痛等症状。
花生仁蹄豆汤花生仁65克，大豆60克，猪爪2只，金针菜12克，调味品适当。先将猪爪褪毛，清理洗净，剁碎块，放置锅中，放水适当，武火烧开后，除去白沫子，下花生仁、大豆、金针菜等，以慢火煮至猪爪烂熟，添加食用盐、鸡精调料，服用。具备益气养血催乳的功效。适用生完孩子缺乳及分泌乳汁不够等症状。
猪爪蔷薇汤猪爪1个，蔷薇根600克，夏枯草130克，芍药130克，白芷130克。将猪爪清理洗净，剁碎块。上四味药切细，以水先煮猪爪，之后诸药，以武火烧开，改成用慢火煮三十分钟，去除药渣，用浓汁清理疮处。具备清热去火的功效。合适用以痈疽热毒而致溃烂等症状。
最该强调的是，家中服用猪爪，事先要查验所买猪爪是不是有部分溃烂问题，防止口蹄疫散播给食用者。因为猪爪含人体脂肪量高，有肠胃消化吸收作用变弱的老人，每一次不能食之过多，身患乙肝、胆囊炎、胆结石、心肌梗塞及高血压糖尿病的病人要以少食或不食为好。
