夏季饮食保健有哪些要点呢?

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  1.夏季宜选择健康饮食。

  ①酸奶:夏季气候炎热,酸奶是早、晚理想的饮品。早上适当喝酸奶,可以补充蛋白质和能量;晚上喝酸奶时,加两勺麦片可产生生长激素以分解脂肪,促进肌肉生长。另外,酸奶中含有乳酸菌,可补充肠道菌群,增强人体抵抗力。

  ②蔬菜沙拉:因为所有绿叶菜沙拉都富含一种效用类似鸦片制剂的物质,是健康的提神食品。它中午可减轻人的紧张程度,晚上可促进睡眠。潍坊市人民医院放疗科刘洪明

  ③新榨的橙汁:其所含硒元素可增强人体抵抗力,黄酮类物质(植物素)能使维生素C的作用提高20倍。饭前半小时喝,维生素能充分发挥效用。

  ④鱼类:鱼类是补充蛋白质的最佳食品,能提供有价值的脂肪酸和碘,最适合午餐食用。

  ⑤西红柿:西红柿加热释放出番茄红素,可发挥抗癌作用,另外,西红柿可使男性前列腺疾病发病率降低50%。

  ⑥草莓:在100克草莓中,仅有37千卡热量,却富含62毫克维生素C。此外,初夏吃一些草莓,可以清理体内垃圾,促进新陈代谢。

  ⑦橄榄油:橄榄油使地中海周边的居民长寿,它能有效控制胆固醇,每天食用2~3勺可防止动脉硬化和心肌梗死。

  ⑧柠檬:柠檬是一种很好的抗癌食品,它不仅含有维生素C,还含有胡萝卜素、黄酮、柠檬素等58种抗癌的化学物质。

  ⑨矿泉水:矿泉水所富含的矿物质(如镁、碘等)能促进脂肪消耗,而它本身不含任何热量。所以,每天应喝8杯矿泉水,最好饭前喝,还可以减轻饥饿感。

  详情可登录办公室保健专题http://care.fh21.com.cn/bgs/

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