夏季多喝冬瓜排骨汤的方法

|复禾健康
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  冬瓜入肾、膀胱,各人所需不同,大半取决于环境与体况,所谓“性相近,习相远,惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长,但是,日后的成长环境与习惯影响更大。

  湿热气对于人体,湿较多则伤肾,宜食冬瓜;热较多则伤心,宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃,调理煮食得宜才能取长期疗效,泄热散素、通利二便、补充钙(钙食品)质。 原料:排骨500克,冬瓜500克,姜片、调味料适量,清水850克。

  制作方法:排骨洗净,再以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。冬瓜去fh皮去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。排骨、冬瓜、姜同时下锅,加清水烧约30至45分钟,加调味料,再焖数分钟即可食用。

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