老人养生:葵花籽勿多吃
葵花籽是人们茶余饭后的养生佳选,很多退休的老人都喜欢在无聊的时候吃葵花籽来打发时间,但是其实老人不宜多吃葵花籽,究竟出于何由呢?
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葵花籽的功效与作用
1、葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病,还能增强人的记忆力。
2、葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。采用低温榨油先进技术,将葵花子加工成蛋白粉,可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。
3、葵花籽和南瓜籽富含锌,人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此,人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽,可使皮肤光洁,延缓皱纹的形成。同时维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤,具有柔嫩美白肌肤的作用。
怎么吃好葵花籽
1、“嗑”更让人受益颇多,能增强消化功能,这是因为葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭前嗑,促进食欲;饭后嗑,消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把葵花籽,好处更大。
2、饭后嗑葵花籽好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
3、葵花籽不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。食可而止:每次80克左右为宜。食事求适:大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化。
老年人不适宜多吃瓜子
专家提醒,老人适当吃些这类零食,对身体有一定好处,但如果食用过量,就可能有害了。
有些葵花子、南瓜子、西瓜子在加工过程中,为了提升口味,还会加入大量的味精和食盐,容易让人们在大量食用后,因口渴使劲儿喝水。
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当大量盐和水分进入体内,便会潴留在血管内,令患有高血压的老人症状加重。“大量食用这些含盐分较高的食品,也容易导致上火,或出现口腔溃疡等情况。”此外,老年人的牙不比年轻人,过多食用这类食品,对牙也会产生影响。
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