肝胆湿热证慢性胆囊炎患者的食疗方

　　肝胆湿热证是湿热蕴结肝胆所致，肝胆湿热者常感胁肋满闷，口苦纳呆，小便短赤，大便不调，很多慢性胆囊炎患者都属于肝胆湿热型，对于这类患者宜利湿清热，清肝利胆，在食疗方面，推荐以下几种方法：

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　　【泥鳅炖豆腐】

　　配方： 泥鳅500克，豆腐250克。

　　制法： 将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。

　　功效： 清热利湿和中。

　　用法： 喝汤，食豆腐及泥鳅。

肝胆湿热证的食疗 

　　【黄瓜薏米粥】

　　配方： 黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。

　　制法： 先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。

　　功效： 健脾清热利湿。

　　用法： 可作早晚餐食用。

　　【溪黄草泥鳅汤】

　　配方： 溪黄草30克，泥鳅250克;生姜4片。

　　制法： 泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后)文火煮1～2小时，调味即可。

　　功效： 清利湿热。

　　用法： 隔日1次，饮汤食泥鳅。

　　【茵陈玉米须汤】

　　配方： 绵茵陈30克，玉米须30克。

　　制法： 上二味加清水适量煎煮取汁。

　　功效： 清热利湿。

　　用法： 每日1剂，代茶饮。

　　【玉米须炖蚌肉】

　　配方： 玉米须50克，蚌肉200克。

　　制法： 将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。

　　功效： 利湿退黄，泄热通便。

　　用法： 隔日服1次。

　　【大金钱草粥】

　　配方： 新鲜大金钱草60克(或干品30克)，粳米50克，冰糖适量。

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　　用法： 每日1剂，早晚温热服食。

　　功效： 通淋排石，利胆退黄。

　　制法： 金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。