不小心吃了过期一年的甜面酱可能会出现明显不适的症状,需要到医院进行相关检查。过期一年的酱可能会发霉以及变质的情况,也会存在大量的细菌和霉菌等有害的物质,食用以后可能会出现不良的症状,比如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状,可以通过多喝清水或者是喝牛奶的方法来帮助缓解。如果症状比较明显,需要在医生指导下使用枯草杆菌二联活菌颗粒、蒙脱石散等药物进行治疗,可以达到止泻的效果,同时还可以使用双歧杆菌三联活菌胶囊、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗,可以帮助调节肠道菌群,能够改善不适的症状。在生活中可以适当的喝一些小米粥、南瓜粥,可以帮助减少对胃肠道的刺激,还可以多吃水果和蔬菜,能够帮助补充身体上所需要的营养成分,同时还可以促进胃肠道蠕动,能够帮助改善不适的症状,密切的观察身体状况,如果症状持续不好,应该及时到医院进行检查和治疗,以免延误病情。