病毒性脑炎的患者,对于饮食并没有什么特别的要求,只要做到均衡饮食就可以了。同时,建议病毒性脑炎的患者吃一些比较软的、容易消化的食物,因为病毒性脑炎后,容易产生一些急性胃粘膜的病变和应急性的溃疡,导致消化功能比较弱。另外,病毒性脑炎的时候不要吃一些生冷的食物,因为这些生冷的食物会降低机体的抵抗力,容易导致其他疾病。第三,病毒性脑炎的患者可以吃一些新鲜的蔬菜和水果,它们里面含有大量的维生素,有助于增强机体的抵抗力。第四,病毒性脑炎期间一定要保证足够的碳水化合物的摄入量,只有摄入量足够,才能够保证机体有足够的能量来抗击病毒的感染。