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吃生米对健康有什么危害

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吃生米对健康有什么危害

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刘长生
刘长生 浙医二院 副主任医师
生米属于未加工的食物,长期吃容易造成胃肠道消化不良,引起胃肠道粘膜的损伤,还可能导致人体营养吸收成分不全,造成营养的缺失,保存不当的生米往往还有霉菌,直接生吃,可能会导致感染,降低机体的免疫力,容易得各种疾病,平常要吃煮熟的食物。

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