糖尿病患者一般可以适量食用木耳、银耳。1.木耳:木耳中含有丰富的蛋白质、维生素B2、胡萝卜素等营养成分。适当进食后能够补充身体所需要的多种营养物质,并且还具有辅助降低胆固醇的作用,在一定程度上也能够起到辅助预防动脉粥样硬化的效果。但要注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。2.银耳:银耳中的含糖量比较低,而且含有大量的膳食纤维以及胶质,适当食用以后能够促进胃肠蠕动,加快体内新陈代谢的速度,对身体健康有一定的帮助。同时,还可以达到辅助减肥瘦身的目的。但由于其中的淀粉含量比较高,所以不建议血糖高的患者过多食用,否则可能会导致体内的血糖水平升高,不利于病情恢复。除此之外,糖尿病患者在日常生活中还要注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,比如小米粥、南瓜粥等。如果出现不适症状时,建议及时就医治疗。